Author

Anette Rosvall

Mor ska självklart firas! Gärna med jordgubbstårta och bubbel

by Anette Rosvall 2024/05/24

written by Anette Rosvall

Vi närmar oss Mors dag och jag tycker självklart att morsan, mamsen och mami ska firas storartat. Gärna med en somrig Jordgubbsflarn med vanilj- och citronkräm som på bilden. Den här pajdegen går bra att förbereda i cirka en vecka i förväg. En stund innan servering bakar du av ditt pajskal, penslar du det med mörk choklad och fyller det med kräm, samt dekorerar med dina favorit bär eller fruktskivor. Fräsch och somrigt!

Du kan ju också välja att servera en pizza med jorgubbar och vit choklad, smarriga japanska pannkakor eller en svalkande jordgubbsparfait. Som alltid något gott i glaset! Här kommer några fina tips till er. Om jag får välja (och det får jag ju haha) bjuder jag morsan på Muscato från Innocent Bystander, Bracchetto D´aqui eller Brännlands Iscider

Efterrättspizza med jordgubbar och vit choklad

dessert, tårta, Brachetto, dessertvin, sött vin — Innocent Bystander Moscato

Jordgubbsflarn med vanilj- och citronkräm

Portioner: 10

Det här behöver du:

Pajdeg
3 dl vetemjöl
en nypa salt
1,5 msk socker
125 gram iskallt smör
1 lätt uppvispad äggula
2 msk iskall pressad citronsaft

Vanilj- och citronkräm
4 äggulor
drygt 1 dl strösocker
5 dl vispgrädde
skalet från en citron
0,25 dl citronsaft
1 vaniljstång
1 tsk majzenamjöl (lite kallt vatten)
2 dl vispad grädde

Garnering och servering
100 gram smält mörk choklad
250 gram färska jordgubbar
skalet från 0,5 citron florsocker
och lite citronmeliss

Gör så här:

Först pajdegen: Hacka ihop smör, socker och mjöl till en smulig massa, rör ner äggulan och vattnet i smulorna med en gaffel. Nu kan du använda händerna och pressa ihop degen till en boll. Platta ut bollen till en tjock kaka, plasta in den och lägg den i kylen i minst 4 timmar men gärna över natten. Ta ut degen en halvtimme innan du skall baka av den. Kavla sedan ut den till ungefär 5 mm tjocklek. Klä en pajform med låg kant och löstagbar botten, och låt den stå kallt medan du gör fyllningen. Baka av din paj i 175 grader i cirka 15 minuter. Men passa formen noga, den skall fortfarande vara helt ljus.

Krämen gör du på detta vis: Börja med att dela på vaniljstången, skrapa ur fröna och lägg både stång och frön i en kastrull. Fyll på med grädden, det rivna citronskalet och citronsaften, sätt sedan kastrullen på svag värme. Under tiden du väntar på att grädden skall bli varm, vispar du ihop äggulor, majzena och strösocker till ett vitt fluff i en separat skål. Häll nu lite av den heta gräddblandningen ner i skålen med äggfluff. Så här gör man för att ägget skall vänja sig med värmen och inte koagulera. Vispa ner lite i taget av den varma grädden i äggblandningen. När allt är blandat, häller du tillbaks det i kastrullen igen. Koka tills precis innan kokpunkten dvs när du ser små, små bubblor, dra av kastrullen av plattan och häll över krämen i en skål, lägg en plastfilm på ytan och låt krämen svalna och stelna i kylskåp. Om du vill ha den allra godaste vaniljsåsen till någon av dina andra pajer så utesluter du majzenamjölet, då blir det sås istället för kräm.

Servering och dekorering: Innan servering pensla det färdigbakade pajskalet med den smälta mörka chokladen. Fyll med citron- och vaniljkräm och garnera sedan med ditt val av bär och frukt. Precis innan servering siktar du över florsocker och garnerar med citronmelissblad.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

2024/05/24 0 comments

Festmat Mat i säsong Recept

Potatis i tusen lager eller Pommes mille feuille

by Anette Rosvall 2024/05/23

written by Anette Rosvall

Jag anser att potatis är en djupt underskattat liten rackare som det går att göra så mycket gott med. Det går ju att tillaga den på så många läckra sätt. En perfekt kokad som serveras slungad i dill och smör. Eller gratinerad i skivor med purjolök och grädde, mosad och blandad med mjölk och smör till en puré från himmelen. Ugnsbakad, stekt eller friterad ja du ser möjligheterna är oändliga. Men här kommer ytterligare en goding. Potatis i tusen lager eller Pommes mille feuille! Ja jag erkänner det är en smakbit som tar lite tid. Men tro mig det är så värt varenda lite sekund.

Alla goda ting är… osv… Så här kommer alltså tre sätt du skulle kunna servera denna goda potatisskapelse. Du kan antingen servera den med löjrom, fint hackad rödlök och hängd gräddfil som en perfekt liten snacks till champagnen. Eller göra den i lite större skivor till det som vankas på grillen. Men det godaste är nog som på bilden nedan. Att helt enkelt låta potatiskakan bli en både frasig och mjuk kudde för en skiva salt matjessill. Samt dekorera alltsammans med hängd gräddfil, dill, syrad lök och så stjälpa brynt smör över alltsammans. Här kommer recepten, prova alla tre vettja!

Potatis Mille Feuille med majtes, hängd gräddfil, dill, picklad lök och brynt smör!

Potatis i tusen lager eller Pommes mille feuille

Portioner: 4

Det här behöver du:

4 bakpotatisar (skalade)
3 dl ättika tandpetare
6 dl matolja till fritering

Serveras som aptitretare med
3 dl gräddfil (som du låter rinna av i ett kaffefilter medan du pysslar med resten)
6 msk finhackad dill
20-30 gram löjrom salt och peppar

Servera som sillförrätt, till varje potatisbit behövs då:
1 hel matjesfilé
några matskedar hängd gräddfil (hängd = se ovan)
6 msk brynt smör
3-4 ringar picklad lök (enligt recept nedan, blir lite mer än vad som behövs med det kan du bara skratta dig lycklig över)

Picklad lök
2 st röda lökar i tunna, tunna skivor
lag
1 dl socker
2 dl ättika
3 dl vatten

Gör så här:

Läs igenom hela receptet innan du kör igång, det krävs lite planering och om du ska servera din potatis som aptitretare ska gräddfilen ska ställas i ordning dagen innan. Häll gräddfilen i ett kaffefilter och låt den rinna av i kylskåp över natten. Skiva potatisen riktigt tunt. Använd kniv, eller helst mandolin, när du skär potatisen i så tunna skivor du bara kan. Lägg skivorna i ättika över natten. Dagen efter samlar du ihop de största potatisskivorna i högar och kapar till kanterna så du får fina fyrkantiga torn (cirka 4 cm höga). Sätt ihop tornen med tandpetare. Resten av skivorna blir vanliga chips. Värm oljan till 135 grader och lägg försiktigt i både torn och chips. Låt dem ligga i oljan och bli gyllenbruna. Det tar cirka 12-15 minuter för chipsen men längre för tornen. Lägg dem sedan för att rinna av på ett hushållspapper, salta. Vid servering tar du försiktigt bort tandpetarna, ställer dina torn på ett fat, lägger ett chips som tak och fördelar med hjälp av en spritspåse gräddfil och sen lite löjrom på toppen av potatistornen. Strö dill över!

Om du vill göra en lite större bit till ditt grilläventyr eller som kudde till din matjessill gör så här: Skiva potatisen riktigt tunt. Använd kniv, eller helst mandolin, när du skär potatisen i så tunna skivor du bara kan. Lägg skivorna i ättika över natten. Häll av ättikan, smaksätt med salt, svartpeppar från kvarnen och 25 gram smält smör, blanda runt skivorna. Lägg nu ihop dem i en avlång brödform, som gärna får vara fodrad med bakplåtspapper. Se till att du pressar ihop dem ordentligt och lägg ett bakplåtspapper överst. Potatisen ska inte få färg på ytan. Baka av i 150 grader i 1,5 timma långt ner i ugnen. Ta ut din form och låt den svalna. När den är helt sval ställer du ytterligare en form ovanpå hela baletten och lägger något tungt på. Nu ska kakan ligga i press i minst 12 timmar i kylen. Innan servering tar du ut potatiskakan, skivar den i lagom bitar och friterar bitarna en i taget i olja tills de blivit vacker gyllenbrun. Strö gärna flingsalt över och sedan är det bara att njuta!

Picklad lök gör du så här: Börja med att skära din lök i så tunna skivor du kan. Lägg dessa i en glasburk eller en fin skål. Koka upp lagen tills sockret har smält. Häll sedan lagen över lökskivorna och låt dessa svalna helt innan du använder den. Den här löken håller i ett par veckor i kylskåpet och är god till det mesta.

Har du lagat det här?

Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

2024/05/23 0 comments

Drycker Mat & Vin Mat i säsong Recept

Sommaren är här och grillröken ligger tät över Sverige.

by Anette Rosvall 2024/05/21

written by Anette Rosvall

Nu är äntligen värmen och sommaren är här och grillröken ligger tät över Sverige. Jag gillar att laga mat ute och slänger både kött, fågel, fisk, grönsaker och frukt på grillen. Sedan är ju frågan vad man häller i glaset. Här kommer några bra tips på recept och dryck som jag tycker passar bra ihop. Jag börjar med grillade stenfrukter med pigg färskostkräm till en muscato. Grillad fisk med fänkål och citronsmör till en Pinot Griogio från Masi, Spett med yoghurtmarinerat kött och grönsaker till ett fräscht rosevin från Portugal. Grillad majskolv, grillad flankstek med chimichurri och en Pinotage från Sydafrika.

Du hittar också ett recept på en smarrig sötpotatissallad med fetaost och fint hackad gräslök. Den passar gott med ett Gruner Veltliener från Österrike. Vad säger du? Låter det gott och du! Vad grillar du helst nu på sommaren?

Anettes grillade sötpotatissallad med fetaost (funkar fint till grillad kyckling)

Portioner: 4

Det här behöver du:

4 sötpotatisar, skalad och skuren i kuber (cirka 1,5 x 1,5 cm)
1 pkt fetaost, ekologisk
1-2 röda chilifrukter, fint hackade
0,5 kruka gräslök, fint hackad
1 hel vitlök, delad på hälften
0,5 citron, saft och skal
salt, svartpeppar och en skvätt olja

Gör så här:

Så här gör du! Bred ut ett ark grillfolie och lägg sötpotatiskuberna där. Lägg även vitlöken på foliet. Skvätt över olja och krydda med salt, peppar och citronsaft/skal. Vik ihop och lägg på grillen - om glöden är optimal så tar det cirka 20 minuter innan det är klart för fortsättningen. Öppna foliepaketet - försiktigt så du inte bränner dig. Kläm ut den grillade, mjuka vilöken över potatisen, strö över fetaost och fint hackad gräslök. Smaka av med salt och svartpeppar och eventuellt lite extra citronsaft. Den här salladen passar fint till grillad fågel och grillat kött, men passar även fint som en egen rätt.

Har du lagat det här?

Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

2024/05/21 0 comments

Baka Sötsaker

Det är rabarbertider! Jag jublar och bjuder på rabarber-bars och en massa annat gott!

by Anette Rosvall 2024/05/17

written by Anette Rosvall

Rabarber får mig lycklig och sugen. Jag vill göra allt ifrån paj och mjuka kakor med mandel till marmelad och chutney. Här bjuder jag på några av mina favoritrecept just med rabarber. Vad blir du sugen på att testa – Rabarberflip, friterad avocado med rabarber- och jordgubbsalsa, rabarberflarn med rostad vit choklad, Evas mamma amerikanska rabarberpaj eller rabarber- och mandelkaka?

Rabarber-bar

Det här behöver du:

Rabarberkompott
400 gram rabarber, i små bitar
0,5 strösocker
0,5 citron, skal och saft
några nypor nymald kardemumma

Smuldeg
2 dl havregryn
1,5 dl vetemjöl
0,5 - 1 dl farinsocker eller muscovadosocker
100 gram smör, smält och brynt

Gör så här:

Börja med att fixa din kompott. Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka dem tills rabarberna är nästan mjuka. Ställ åt sidan.

Blanda nu ihop degen till en smulig massa. Dela den på hälften och pressa ner den ena halvan i en ugnsform (cirka 20x20) Lägg gärna ett bakplåtspapper underst så blir det lättare att lyfta ut alltsammans när det är klart. Baka nu av degen i 185 grader i cirka 10 minuter. Ut med plåten, fördela kompotten över och toppa med resten av degen. Pressa lätt till degen så den håller. Baka av i 20-30 minuter i 185 grader. Ta ut och låt svalna, skär i bitar och låt kallna helt innan du äter dem med glädje! (hoppas jag) Det här går så klart även att servera som en helt vanlig smulpaj!

Har du lagat det här?

Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

2024/05/17 0 comments

Baka Recept Sötsaker

Kanske en chokladkaka med grillade marshmallows kan passa smaklökarna?

by Anette Rosvall 2024/05/15

written by Anette Rosvall

Om du känner att en kladdig brownie-chokladkaka toppad med grillade marshmallows, whiskydoftande mousse samt lakritskolasås kan passa smaklökarna. Japp! Då är du på rätt ställe… Titta på receptet och sätt fart! Lova mig att du inte äter hela själv då får du ont i magen utan passa på att bjuda in någon fin person (ja kanske till och med några) och njut tillsammans…

Kladdig brownie-chokladkaka toppad med grillade marshmallows, whiskydoftande mousse samt lakritskolasås

Det här behöver du:

Browniebotten 115 gram smör 4 dl strösocker 4 ägg 1 krm salt 0,5 dl kallt starkt kaffe 2 krm vaniljsocker 2 krm bakpulver 4 dl vetemjöl 6 msk kakao 150 gram chokladknappar 50 gram grovt hackade valnötter Lakritskolasås 1,5 dl grädde 0,5 dl mörkt muskovadosocker 2 tsk lakritspulver (eller granulat) 6 msk smör Chokladmousse 1 dl kakao 2,5 dl mascarpone 1 dl lätt vispad grädde 0,5 dl socker 0,5 tsk vaniljsocker 2 msk starkt espressokaffe 2 msk whisky 2 äggulor Topping Flingsalt riven mörk choklad marshmallows

Gör så här:

Först gör du din kakbotten. Smält smöret i en kastrull, rör ner socker och låt det halvsmälta på låg värme. Vispa under tiden äggen så de blir lite fluffiga, ner med kakao, salt, kaffe och vaniljsocker i äggfluffet. När socker och smör är färdigsmält häller du ner det i äggsmeten och rör om ordentligt.Sikta sedan ner mjöl och bakpulver och blanda försiktigt ihop smeten. Till sist vänder du ner chokladknapparna och valnötterna och pytsar över den tjocka smeten i en form med löstagbar kant.Tips! Lägg gärna ett smort bakplåtspapper i botten, då blir det lättare att få loss kakan hel. Baka kakan i 175 grader i cirka 25 minuter. Den ska vara fast, men fortfarande fuktig, när du tar ut den från ugnen. Låt kakan stå och svalna medan du fortsätter med kolasåsen och moussen. Sedan är det dags för lakritskolasåsen. Värm alla ingredienser utom smöret försiktigt i en kastrull (den kokar lätt över). Drag kastrullen av plattan och rör sedan ner smöret. Ställ kallt medan du gör moussen.

Nu till moussen! Vispa grädde fluffigt och ganska lätt i en skål. Vispa sedan äggulor, socker och mascarpone i en annan skål. Smaksätt äggsmeten med kakao, vaniljsocker och espressokaffet. Vispa nu ihop de två fluffen, tills du har en fin och luftig mousse. Ställ nu även moussen kallt ett litet tag. Under tiden du väntar tar du fram en spritspåse och en stjärntyll. Börja med att göra ränder av den sega kolasåsen i spritsspåsen och fyll den sedan med mousse. När du spritsar fyllningen över browniebotten så kommer chokladmoussen bli härligt ripplad av salt kolasås.Toppa med lite flingsalt och gärna även lite riven mörk choklad.

Har du lagat det här?

Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

2024/05/15 0 comments

Artikel Mat & Vin

Kortare resor med mat och dryck i fokus.

by Anette Rosvall 2024/05/14

written by Anette Rosvall

Jag är uppväxt med sommar i skärgården, har kustskepparexamen och älskar att åka båt. Det är få gånger jag känner mig så levande som när jag är nära havet. Dessutom gillar jag mat och dryck i kombination. Tänk att man på ett lätt sätt kan få en riktigt bra kombo av det här! Min mor och far, kloka som få, har fattat galoppen och åker då och då på kryssningar. Där bokar de bord på en av de bästa restaurangerna. Sedan dricker de och äter gott och dansar tills är fötterna trötta. Då behöver de bara hasa upp till sin hytt och sussa gott tills det är dags för frukost. Smart drag tycker jag och tänkte därför tipsa om några bra kortare resor med just mat och dryck i fokus. Ja, och kanske lite dans också om andan faller på.

Bland annat har rederiet Tallink/Silja Line både längre och kortare resor till andra sidan Östersjön. Du kan ta en dygnstripp och njuta av solen på däck, äta god buffe eller satsa på en smarrig middag med uttänkt dryckespaket. Eller göra det hela till en lite längre utflykt och stanna i Helsingfors eller Tallin.

I Tallin var jag på besök för ett tag sedan, och jag älskade verkligen blandningen av gammaldags hantverk och modern kultur. Du kan läsa mer om den resan i denna länk.

Du som älskar Rock´n´roll eller Punk, vill dansa till Salsa eller svänga höfterna till Afro-Beats. Du som jobbar blåljus, har en fäbless för gamla bilar eller en viss radiokanal. Det finns temaresor på båtarna där du kan träffa likasinnade och äta god mat, danska och fröjdas. Passa på nu i sommar vetja!

2024/05/14 0 comments

Anettes vinskola Drycker Mat & Vin

Chablis – litet men naggande gott

by Anette Rosvall 2024/05/13

written by Anette Rosvall

I norra delen av ett av världens mest populära vindistrikt Bourgogne ligger Chablis. Här görs vita kvalitetsviner av druvan chardonnay. Som unga är de krispiga har hög fruktsyra och påtaglig mineralitet. Till skillnad från de vita vinerna från resten av Bourgogne har vinerna från Chablis oftast, ingen eller liten ekfatslagring. Jordmånen är en blandning av krita och lera i form av s.k Kimmeridge och Portland. Det är munkar som gjort det grannlaga arbetet att dela in området i tre klasser beroende på hur väl det passar för vinodling. De enklaste Petit Chablis, de lite bättre kvalitet Chablis (ibland med tillägget Premiere eller Lieux dit). Samt de allra bästa Chablis Grand Cru.

Jag håller med om citatet som vi hittar på Systembolagets hemsida. ”Chablis – Ett vitt vin, ibland gyllene, med arom och kropp, en utsökt och stor smak som fyller hjärtat med förtröstan”. För det var lite så jag kände häromkvällen när jag var jag på en magnifik provning från en av mina favoritproducenter i området närmare bestämt Brocard. De gör viner i alla klasser och av yttersta kvalitet. De låg också i framkant vad det gäller biodynamisk odling. Sonen i huset övertalade pappan att få ett område till att experimentera med… and the rest is history. Vi fick prova både nya och gamla årgångar, till mat utsökt tillagat av Albin Edberg och Lidbys chef de maison Anders Röberg. Vi njöt ostron, fisk, soppa, kalvbräss och ost till magiska viner.

Några goda viner som du inte får missa från denna region är…

Och du! prova gärna mina ostron med gurkgranite och timjanmajonnäs till, jag lovar att det sitter som en smäck!

Ostron med gurkgranite och timjanmajonnäs (recept till 8 ostron)

Det här behöver du:

Gurkgranite
1 gurka (ca 2 dl fint mixad)
0,5 dl vatten
0,5 dl strösocker
2 kvistar färsk mynta

Timjanmajonnäs
(räcker till mer än dina ostron, men var lycklig och spar till något annat gott)
1 kruka färsk timjan
3 dl neutral olja
1 äggula
1 msk dijonsenap
3 msk vitvinsvinäger
salt för smak och ev citronsaft eller vinäger

Gör så här:

Ta bort bladen från myntan och lägg ner kvistarna i en kastrull. Koka sedan en sockerlag med kvistarna i. Skala gurkan och ta ur kärnorna. Mixa till en slät puré och blanda med sockerlagen. Ställ alltsammans i frysen i ett par timmar.

Under tiden kan du göra din majonnäs. Plocka bladen från din timjan. Mät upp alla ingredienser utom oljan i en mixerskål. Mixa på hög nivå tills allt är blandat, häll ner oljan försiktigt tills du har en krämig majonnäs. Smaka av med salt och eventuellt lite citronsaft.

Vid servering skrapar du flagor av gurkgraniten med en gaffel till en slusch. Lossa ostronet, lägg på en klick timjanmajonnäs toppa med den iskalla graniten. Dekorera med timjan eller körvel - SLURP & SKÅL!

Har du lagat det här?

Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

2024/05/13 0 comments

Brunch Recept

När man överlevt maginfluensan från helvetet…

by Anette Rosvall 2024/05/11

written by Anette Rosvall

När man överlevt maginfluensan från helvetet vad exakt är man sugen på då? Det frågade jag mig häromdagen när jag krisat mig igenom tre dagar av hemskheter. Yr, lite svajig på benen men överlycklig för att inte längre ha ont och må illa. Så frågade jag magen och huvudet och de svarade genast filmjölk, helst lite extra syrlig med hemkokad jordgubbsylt. Som tur var hade R allt detta hemma och det serverades på bricka med en påsklilja plockad från trädgården. Jag njöt detta i små, små tuggor och det smakade paradisiskt. Nu sitter jag och väntar på eventuella följder och funderar om en kopp kaffe skulle kunna fungera och på vad nästa rätt möjligen skulle kunna bli. Jag kom fram till att jag förutom filen ville ha gräddfilspudding, bärsoppa med melonkulor och majtessill med brynt smör. Vad är du sugen på när du varit sjuk?

2024/05/11 0 comments

Brunch Drycker Festmat Mat i säsong Recept

En melonkorg med bär och bubbel blir en vacker dessert eller en snitsig förrätt!

by Anette Rosvall 2024/05/07

written by Anette Rosvall

En melonkorg med bär och bubbel blir en vacker dessert. Melonkorgen är en lätt och fruktig efterrätt som passar alldeles utmärkt efter en tyngre middag. Men eftersom ombyte förnöjer så kan du även lägg till några mozzarellabollar och servera den som ett tillbehör till charbrickan om du är på det humöret. Du får så klart även tips på några smarriga bubbliga viner som passar till. Vinerna har jag sorterat i ordning från sötast till höger och torrast till vänster. Och som ni säkert förstår passar de sötare bäst i efterrättskorgen och de torra.. ja ni förstår! Prova nu vettja!

Melonkorg med bär och bubbel

Portioner: 8

Det här behöver du:

Melonkorg som dessert 4 mogna päron 1 melon av valfri sort, t ex galia- eller nätmelon 150 gram färska hallon Några kvistar mynta En skvätt mousserande vin enligt listan ovan Melonkorg till förrätt 4 mogna päron 1 melon av valfri sort, t ex galia- eller nätmelon 150 gram färska hallon Några kvistar mynta 150 gram mozzarellabollar En skvätt mousserande vin enligt listan ovan

Har du lagat det här?

Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

2024/05/07 0 comments

Drycker

Vi provar ljus lager!

by Anette Rosvall 2024/05/06

written by Anette Rosvall

Eftersom min kille burkar hålla blindprovningar av mousserande viner för mig. Jag tycker det är både roligt och nyttigt. Det får mig att hålla min näsa och mina smaklökar uppdaterade. Jag känner mig duktig när jag doftar och smakar och till sist kan säga vad vinet kommer ifrån och vilka druvor det är gjort på. Sist jag satte både producent, land och druva så kända jag mig till och med mallig.

Därför tyckte jag inte det var mer än rätt att jag gjorde en provning till honom. Han gillar öl, närmare bestämt ljus lager. Sagt och gjort jag köpte fyra burkar och hällde upp. Det här var sorterna och lite av det han tyckte om ölen.

Det roliga är att han satte sin favorit direkt. Kung är Rs Go-To öl – Den släcker törsten och har en balanserad beska/sötma. Den smakar inte för mycket eller för lite, helt enkelt en bra ljus lager.

Pilsk från PangPang tog jag med för att jag tyckte att burken var så snygg. Han tyckte att den var smakrik, uppblött knäckebröd och lite sötma av honung. Det är en god kalas-öl var betyget.

I Bryggmästarens premium guld är citrus och gräs två framträdande smaker. Samt att alkoholen är lite obalanserad, den känns starkare än vad den är var utlåtandet.

Obolon är en öl från Ukraina som trots kriget jobbar på för att brygga öl. Den tog jag med för att visa mitt stöd och R höll med och drack med god min trots att den kanske inte var en favorit.

Den som föll honom minst på läppen var Eggers orginal. Den var lätt och neutral, saknade beska och komplexitet och den kommer vi tyvärr inte köpa igen.