Nu finns det självklart flera saker som påverkar lagringen men storleken är absolut en! I vissa fall säger man ju att storleken inte alls har betydelse och det kanske stämmer. Men när det gäller vin så är det viktigare än man tror. Under tiden vinet lagras i sin flaska vill man inte att det ska få så mycket kontakt med syre. Den lilla mängd som finns i flaskhalsen och som även kanske smyger in via korken är alldeles lagom för att få en fin balans på smak och textur. Då kan den observante förstå att magnumflaskor generellt kan ligga längre än den vanliga storleken på flaska. Detta på grund av att korken och flaskhalsen är lika stora i dessa två varianter. Det innebär att det är mindre mängd syre som påverkar den större mängden vin ergo magnumflaskan klarar generellt alltså längre lagringstid. Funderar ni på hur en flaska ska lagras länge så är det viktigaste mörker och att inte temperaturen varierar så mycket. En annan sak som kan påverka lagringen är rörelse och skakningar. Så tänk en tyst, mörk och skakfri miljö så ligger din flaska alldeles utmärkt.
För nu när januari snart är slut så kan man ju fira genom att bjuda några kompisar på kalas. Be alla ta med något gott som de tycker passar och smacka sedan på med att bjuda på en magnumpava, för det är ju riktigt festligt med en stor flaska på kalas. Här nedanför hittar ni tre bubbliga viner som jag tycker är riktigt bra. Prova vettja!
