Min paj med citroncurd och blåbär är plättlätt att göra men nästan ännu lättare att äta.

by Anette Rosvall 2021/05/24

Jomen det är sant! Denna paj med citroncurd och blåbär är väldans enkel att göra. Men när du har gjort den så förstår du vad jag menar. Servera den med vaniljsås eller glass och den slinker ner som ingenting. Så gör den nu både du och din mage kommer att tacka mig efteråt!

Paj med citroncurd och blåbär

Det här behöver du:

Botten
4 dl vetemjöl
0,5 dl strösocker
150 gram kallt smör

Fyllning
1 burk lemoncurd
200 gram frysta blåbär

Crumbletopping
3 dl vetemjöl
100 gram smält smör
1 dl råsocker

Gör så här:

Börja med att sätta ugnen på 200 grader, mixa sedan ihop ingredienserna till botten och tumma ut den i en ugnsfast form. Bred ut lemoncurd och blåbär över. Rör ihop toppingen och strö den över fyllningen ställ in formen i ugnen och låt kakan gå i 40 minuter eller tills toppingen är gyllenbrun. Servera pajen ljummen med vaniljsås eller en god vaniljglass

Anette Rosvall

Föregående inlägg

Koka i mjölk, grilla och servera majskolvarna med kräm på brynt smör och parmesan

Nästa inlägg

Min paj med citroncurd och blåbär är plättlätt att göra men nästan ännu lättare att äta.

Paj med citroncurd och blåbär

Det här behöver du:

Gör så här:

Koka i mjölk, grilla och servera majskolvarna med kräm på brynt smör och parmesan

rasande god, rosa rabarberkompott

Du borde verkligen prova det här också!