Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Lyxigt till glöggpartyt eller julaftonsdessertbord… vintervit rocky road och chokladpepparkakakor.

by Anette Rosvall 2024/12/13
written by Anette Rosvall 2024/12/13
Skriv ut receptet
638

Pepparkakor i all ära, men nu drar vi på med lite lyx till glöggpartyt. Har du redan provat min variant på Hirams pepparkakor och vill prova något nytt så tycker jag att du ska testa mina chokladpepparkakor. Ja det är som vanliga peppisar men med lite kakao i degen så det blir en musig smak av choklad.

Underveckan kommer jag fylla på med flera goda saker som kan lagas och bakas till diverse bjudningar och kalas under julhelgen. Men nu ska jag förbereda födelsedagsfest för min yngste son Åke som fyller 25. Min alldeles egna tomtenisse blir vuxen på riktigt och det känns både underbart och lite konstig. Det blir glögg, skinkmacka med rödkål och saffransbullar. Men så har Åke som vanligt beställt prinsesstårta. Jag tänkte försöka mig på att göra en i långpanna. Återkommer med recept och utvärdering om det. Men tills dess prova pepparkakor och lite julgodis vettja! .

Vintervit rocky road och chokladpepparkakakor.

Det här behöver du:

Vintervit Rocky Road
800 gram vit choklad
6 dl små marsmallows
3 dl torkade blåbär
3 dl torkade jordgubbar
1 dl torkade tranbär
dekorera med några nypor av bären, flagad kokos, ev strössel

Chokladpepparkakor
200gr brun farin
1 ¾ dl mörk sirap
250 gram smör
4 msk kakao
1 msk kanel
0,5 msk ingefära
0,5 msk mald nejlika
0,5 msk kardemumma
0,5 msk bikarbonat
ca 12 dl vetemjöl 

Gör så här:

Rocky road gör du så här:
Smält chokladen försiktigt och så fort den är flytande tar du av den från värmen och rör ned nästan alla andra ingredienser (spar lite granna till dekorering) Häll massan i en 20x30 cm form och låt godiset stå i kylen i 1 timme tills det har stelnat. Skär i bitar och servera till glöggen.

Pepparkakorna gör du så här:
Värm farin och sirap i en kastrull på spisen, lägg i smöret och rör tills smöret smält. Ställ kastrullen åt sidan och låt blandningen svalna helt. Bland under tiden ihop kryddor och sikta mjöl och bikarbonat. När den bruna sirapsblandningen är sval rör du ned kryddorna och sedan den siktade mjölblandningen. När du har en deg formar du rullar som är 4 cm i diameter, plastar in dem och lägger dem i kylskåpet i en halvtimme. 

När du skall baka ut så skär du tunna ifrån rullarna lägger ut på bakplåtspapper och bakar av kakorna i 8-10 grader i 200 grader.

0 comments 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Kakor och bitar i långpanna plus Peanutbutter Fudge brownies som inte går av för hackor.
Nästa inlägg
Vad sägs om en solgul tigerkaka med extra allt och en smarrig saffranskaka som cake pops?

Du borde verkligen prova det här också!

Vitkålssallad med jordnötsdressing – krispig, krämig och lite...

2026/04/22

Rabarberflarn med hyvlad rabarber & rostad vit choklad...

2026/04/20

Estlands TV var på besök förra sommaren.

2026/04/16

Riesling & sparris – vårens mest självklara kärlekshistoria

2026/04/15

Jag har haft påsklov, då kom våren och...

2026/04/13

Chick-filA -Krispig kycklingburgare med smarrig dressing!

2026/03/31

Påskens smaker – mina bästa tips till påskbordet

2026/03/29

Påskens efterrätter – går i gult och är...

2026/03/26

Rårakor med rårörda lingon och fläsk – Husmanskostens...

2026/03/25

Krämig kyckling med champinjoner, spenat och dragon –...

2026/03/23

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Vitkålssallad med jordnötsdressing – krispig, krämig och lite beroendeframkallande

    2026/04/22
  • Rabarberflarn med hyvlad rabarber & rostad vit choklad – vårens vackraste fika

    2026/04/20
  • Estlands TV var på besök förra sommaren.

    2026/04/16
  • Riesling & sparris – vårens mest självklara kärlekshistoria

    2026/04/15
  • Jag har haft påsklov, då kom våren och sparrisen!

    2026/04/13

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon julmat korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling vardag vintips

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!