Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Solen är på väg, fram med rosévinerna här kommer mina tips i 5 nyanser av rosa.

by Anette Rosvall 2021/05/11
written by Anette Rosvall 2021/05/11

Det har sannerligen varit en kall vår i år. Igår när jag gick över skolgården så berättade min kollega att förra året så stod träden i full blom redan vid mösspåtagningen i slutet av april. I år är det knappt i knoppning och vi är redan i mitten av maj. Men nu har jag hört att värmen ändå är på väg samtidigt som allt fler verkar få vaccinera sig. Jag ser ljuset i tunneln men höjer också ett litet finger och med en virtuell kram säger jag -”Ta fram rosén men ta det lite lugnt!” Här mina tips på några kanske lite ovanliga varianter av den rosa färgskalan! (som för övrigt passar fint till de där smarriga snittarna som jag började publicera häromdagen)

Vi börjar med ett ljust laxfärgat bubbel från spanien Cavan MIM smakar och doftar av smutron, röda körsbär och friska gröna örter. Nästa nyans bjuder friska Muga rosado på där leker röda vinbär, smultron och rabarber tillsammans. En rejält kliv upp i färgskalan och vi hamnar på Tornatore Etna Rosato ett hallonrött vin gjort på druvan Nerello mascalese. Vulkanen gör sig påmind med en rökig mineralitet som får sällskap av bland annat blodapelsin och körsbär. Ni som inte ännu har provat ölen från Rodenbach är så vänliga att göra det pronto. Det är nyanserade och vinösa med en palett av smaker. Denna Grand Cru bjuder på malt, choklad, torkad frukt och en liten sötma. Mörkast av dryckerna är Lambrusco del Fondatore ett bubbligt rött vin. Jag minns att jag i min ungdom tyckte att denna sortens vin var lite annorlunda och roligt. Skummet blir härligt rött och när vinerna är välgjorda som detta hittar jag förutom det lätt pärlande en smak och doft av härlig röd frukt samt en liten ton av järn.

MIM NaturaPinot Noir Brut Reserva Rosé #77716
Tornatore Etna Rosato #93592
Rodenbach Grand Cru #1270
Lambrusco del Fondatore #91140
En god miniwallenbergare med festkapris och en sötsyrlig lingonmajonnäs.
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Pappas festliga soppa.
next post
Tänk på ditt kaffe, två goda tips på rättvist Iskaffe och omtänktsam cold brew.

You may also like

Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

2022/06/23

Bjuder på en massa gott till midsommar.

2022/06/21

Alkoholfria drinkar till Magasin B

2022/06/21

Picknick i park – tips på vad du...

2022/06/19

Bookmaker toast – en väldigt smakfull rest-macka.

2022/06/16

Burrata med röd och stingig sallad säger ping...

2022/06/14

Inkokt lax en barndomsfavorit som jag vill ha...

2022/06/07

Aperol spritz är en av världens mest populära...

2022/05/25

Långsamt bakad fläsksida

2022/05/25

Smarrig meny till underbara Ingela.

2022/05/22

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Friterad avocado, chimichurri och salsa på jordgubb & rabarber.

    2022/07/05
  • Det komplexa landet i väster fyller år. Jag tipsar om artiklar om hållbar vinodling plus goda amerikanska recept.

    2022/07/02
  • Paj med cheesecaketäcke och jordgubbsfyllning.

    2022/06/26
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Bjuder på en massa gott till midsommar.

    2022/06/21

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa sylt tips tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B

    2022/06/21
  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt