Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Man får inte glömma Jakob!

by Anette Rosvall 2020/07/26
written by Anette Rosvall 2020/07/26
Skriv ut receptet
1,1K

Kära systerson tillika gudson jag är ledsen att jag inte hann lägga upp din tårta. Jakob är ju den sista i fruntimmersveckan som egentligen firades igår. Men eftersom jag hade fullt upp och inte var i närheten av min dator så får jag hurra ett extra varv idag. Plus tipsa om en riktigt god kaka att baka till söndagens fika.

Här kommer den en Up-side-down kaka som på bilden är bakad med tranbär och apelsin. Men i dessa härliga bär och frukt tider kan man ju använda sin fantasi och slänga på lite vadsomhelst. Allt blir gott och grattis Jakob på namnsdagen, i efterskott! <3

Up-side-down kaka med tranbär och apelsin

Det här behöver du:

Kaka
200 gram smör
1,5 dl strösocker
3 dl ägg
saften och skalet från en av citrusfrukterna
3,5 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver

Garnering
Frukt och bär enligt tycke, smak och säsong. På bilden ser ni:
3 stycken olika citrusfrukter i tunna skivor
1 rejäl näve torkade tranbär

Glasyr
Saften och skalet från en av citrusfrukterna
0,5 dl florsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader smöra en kakform 24 cm i diameter. Vispa smör och socker fluffigt, tillsätt ett ägg i taget och vispa ordentligt mellan varje. Vänd ner mandelmjöl, bakpulver och häll sedan ner apelsinsaften. När du har rört om ordentligt är det dags att lägga frukten på botten av din kakform, den kommer att bli ovansidan på kakan så gör det snyggt!
Skär bort så mycket av skalet som du kan på frukterna och dela dem i tunna, tunna skivor. Lägg dem i ett fint mönster på botten av springformen och strö sedan tranbären i mellan. Klicka ut smeten och se till att ytan blir slät. Låt kakan gå i ugnen i 40 minuter och under tiden kokar du upp glasyren. När kakan är färdig vänder du den upp och ner och häller över glasyren när den fortfarande är varm och servera den sedan ljummen med en klick vaniljglass.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Rödbetor i kakan till fruntimmer nr 7
Nästa inlägg
Mitt doftbibliotek & The Winery Hotel

Du borde verkligen prova det här också!

Fläskkotletter i djävulstomater

2023/09/22

Rödbetor och getost hör ihop som kärlek och...

2023/09/20

Söndagsmiddag! Laga rostbiffen med tillbehör i ugnen.

2023/09/18

Mozzarellafyllda italienska köttbullar i himmelsk tomatsås

2023/09/16

Varm, het och vänlig – lammcurry med yoghurt...

2023/09/15

Smarrig och enkel – Indisk kardemummalax

2023/09/14

3 varianter på Inlagd gurka – till smörgås,...

2023/09/13

Filopaj med spenat, fetaost, vitlöksyoghurt och små gulliga...

2023/09/11

Goda vita vintips till höstens rätter och en...

2023/09/07

Röda viner till höstens goda grytor och stekar...

2023/09/06

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Fläskkotletter i djävulstomater

    2023/09/22
  • Rödbetor och getost hör ihop som kärlek och kyssar.

    2023/09/20
  • Söndagsmiddag! Laga rostbiffen med tillbehör i ugnen.

    2023/09/18
  • Mozzarellafyllda italienska köttbullar i himmelsk tomatsås

    2023/09/16
  • Varm, het och vänlig – lammcurry med yoghurt och chutney

    2023/09/15

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fredag tillsammans fyllning förrätt gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar mums nyår ost paj party rabarber recept smör soppa svenskt kött sylt tips vardag vitt vin ägg

Instagram

Popular Posts

  • 1

    Snabbrimmad torskrygg med sandefjordsås och härligt smör-slungad delikatesspotatis sparris i två färger.

    2021/04/27
  • 2

    Ullas ljuvliga förrätt passar till varje fest men kanske lite speciellt till midsommar.

    2021/06/16
  • 3

    Boeuf Bourguignon inspirerad av Julia Childs kan vara världens godaste gryta.

    2021/01/18
  • 4

    Har du provat ”Lubb”?

    2017/07/08
  • 5

    Chiken Tikka Sizlar

    2020/04/22

Samarbeten

  • Bjuder på cocktails och tillbehör med Helena!

    2023/08/19
  • Skryta lite för de jobb jag gjort på sistone borde man ju kunna få göra utan att skämmas?

    2023/03/30
  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt