Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Ett vackert och smakfullt kärleksbarn mellan en semla och en kladdkaka.

by Anette Rosvall 2021/02/09
written by Anette Rosvall 2021/02/09
Skriv ut receptet
3,2K

Du kanske inte orkar eller så har du varken lust eller tid med att hålla på med jäsdegar. Här kommer den optimala lösningen. Det här receptet är det bästa av två världar. Smak och doft av semla, tung bulle/kaka med mandel och kardemumma, toppad med fluffig grädde. Men kladdig som en kladdkaka! Kan det bli bättre frågar jag? Du kan kan ju bara prova och sedan bestämma själv. Dryckestipset en härlig Tawny från Dow´s!

Dow’s10 Year Tawny Port #8396

Semmelkladdkaka

Det här behöver du:

Kakan
150 gram brynt smör
200 gram mandelmassa
3 tsk malda kardemummakärnor
rivet skal från en apelsin
2 dl strösocker (gärna råsocker)
3 ägg
2,5 dl vetemjöl

mandelmjöl till formen

Dekoration
3 dl vispgrädde
rostade mandelflagor
ev lite mald kardemumma

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en springform och smörj och bröda kanterna med mandelmjöl. Bryn smöret i en kastrull ställ det åt sidan medan du river mandelmassan. Vispa sedan ihop mandelmassa och smält smör med med apelsinskal, kardemumma och socker. Knäck ner ett ägg i taget i smeten och vispa ordentligt. Avsluta med att röra ner vetemjölet i smeten. Häll smeten i den bröade formen och baka sedan kakan mitt i ugnen i 20-22 minuter. Den ska vara lite dallrig i mitten. Låt kakan svalna helt och låt den stå kallt. Precis innan servering dekorerar du med vispad grädde, rostade mandelflagor och lite fint mortlad kardemumma.

Smaklig spis!

0 comments 0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Semmelbonanza först ut en chokladsemla med fyllning av rostade hasselnötter!
Nästa inlägg
En semla med apelsin- och aprikostouche på smörig och tung briochebulle, Mums!

Du borde verkligen prova det här också!

En variant på en favorit. Tonfisk med Nduja…

2025/07/16

Några av mina sommarfavoriter!

2025/07/14

Smarriga tillbehör till grillat! Olika sorters potatis!

2025/07/10

Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

2025/07/08

Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

2025/07/07

Mer romantik, kärlek och rosa viner till folket!

2025/07/03

Sommar betyder sallad bland annat en smart italiensk...

2025/07/02

Vinprovning med Pinot Noir – 3 kontinenter –...

2025/06/30

Vädret kräver lite varma soppor också!

2025/06/26

Han önskar sig cheesecake på sin födelsedag.

2025/06/25

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • En variant på en favorit. Tonfisk med Nduja…

    2025/07/16
  • Några av mina sommarfavoriter!

    2025/07/14
  • Smarriga tillbehör till grillat! Olika sorters potatis!

    2025/07/10
  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

    2025/07/08
  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

    2025/07/07

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party rabarber recept räkor sallad smör soppa svenskt kött tips tävling tårta vardag vitt vin

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!