Kontemplativt ätande i form av kronärtskocka, plocka bladen, doppa i smör och citron.

Gör så här:

Rensa dina skockor, kapa stjälken och klipp eventuellt bort toppen på de större bladen. Skölj sedan skockorna, och lägg dem i kastrullen och fyll på med vatten, salt och den halva citronen (som du gärna kan klämma lite på innan du lägger ner den i kastrullen) Koka nu skockorna under lock tills bladen går lätt att dra av (brukar ta mellan 30 till 50 minuter beroende på hur stora de är)

När de är färdiga tar du upp skockorna och lägger dem att rinna av på en handduk. Medan du väntar på det så kan du i samma kastrull (tänk disksmart) smälta ditt smör, pimpa det med fint hackad vitlök, citronzest och saft samt salt och svartpeppar.

Sedan är det bara att i sakta mak gå loss på skockorna. Lossa ett blad i taget och smaska i sig det mjuka goda i ändan, doppa i smöret och gnag av köttet.