Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Från fruktigt till fylligt, de vita vinerna kommer i många olika varianter. Här är några goda tips

by Anette Rosvall 2021/07/25
written by Anette Rosvall 2021/07/25
506

Jag är om jag ska erkänna det mest förtjust i vitt vin. Tycker om fräschören och den höga syran som oftast balanseras av en härlig fruktighet. Här nedanför hittar ni några godingar som jag öppnat den senaste tiden. Från fräscht, lätt och fruktigt till fylligt med rondör för de vita vinerna kommer i många olika varianter. Här är några goda tips:

På bilden här ovanför ser ni Susana Balbos Signature Barrel Fermented Torrontés #92644 ett vitt vin som doftar blommigt och fruktigt med toner av fläder och krusbär. Paletten bjuder på lite mera tryck. En vaniljton från faten, lime och honung och en fin hög syra. Jag drack den till laxsushi och det smakade finfint!

Från en av mina favorit Crus Montmains kommer Domaine Laroches Chablis Premier Cru Les Montmains #96146 Man kan göra som jag och glatt öppna flaskan direkt. Då hittar man en frisk, ljuvlig dryck med hög syra och finfin mineralitet. Även toner av gröna äpplen, vit persika och färska örter. Men jag tror att man skulle kunna spara vinet en bra stund och då får en mogen rondör som sällskap.

Till min rökta flundra med dillmajonäs, smörslungad färskpotatis och underbar vällagad sparris, drack jag ett alldeles utmärkt vardagsvin Dr L Riesling #7218 som med sin flörtiga, ungdomliga sötfruktiga smak av päron, lime och honung balanseras av en härlig och hög syra.

Jag vänder mig ofta till Portugals vita viner, prisvärda, välgjorda och smakrika. En favorit som jag ofta rycker med mig från hyllorna på bolaget är Soalheiro Granit #73450 som bjuder på smak och doft av honungsmelon, gula päron och en härlig mineraliet som av solvarm granit.

  • Laroche Montmains #96146
  • Dr L Riesling #7218
  • Soalheiro Granit #73450
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Har nu förstått storheten med smashed burgers men även friterad kapris!
next post
Pasta på kylskåpsrens och funderingar över datum på livsmedel.

You may also like

Känner du till Albariño eller Alvarinho en populär...

2023/03/20

Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

2023/03/10

Magnumflaska för att storleken ibland har betydelse…

2023/01/27

Do you like Pina Colada? JA absolut!

2023/01/19

Semla nummer ett är en variant med choklad...

2023/01/17

Januari månad och alkoholfria alternativ.

2023/01/14

Amarone + Janssons frestelse = sant!

2022/12/19

Goda drycker till advent och julbord.

2022/12/10

Kunskap marinerad av portvin, Afternoon Tea och mycket...

2022/12/09

Missa inte det vilda julbordet på Fjäderholmarna!

2022/12/08

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Åkes Key Lime Pie är både enkelt att göra vansinnigt god att äta.

    2023/03/22
  • Känner du till Albariño eller Alvarinho en populär grön druva som ger ljuvliga viner.

    2023/03/20
  • Här tipsar jag om några av mina bästa sallader och tillbehör.

    2023/03/20
  • Dillkött är nog en av de godaste grytorna jag vet.

    2023/03/15
  • Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

    2023/03/10

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt God Jul gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött tips tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt