3,7K
Har precis kommit hem från en resa söderut. Hälsade på vänner och fick massor av god mat, dryck samt härligt sällskap. Vännen Steven som håller i hamburgaren på bilden har också fått mig att förstå storheten med ”smashed burgers” Ja! ni vet när man trycker till hamburgerköttet så att det nästan är helt platt och lite ojämt innan man grillar eller steker det. Det gör att kanterna blir lite skönt frasiga och välstekta medan mitten fortfarande är mjuk och go. I majonnäsen hivade vi ohemula mängder friterad kapris istället för salt det blev galet smarrigt. För övrigt var det klassiska tillbehör som ost, syrad lök, sallad och tunt skivad tomat som toppade burgaren – och nu är jag alltså omvänd eller har jag äntligen blivit vuxen?!
