Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Marsinpanlimpa med rom- och kaffesmak

by Anette Rosvall 2021/12/12
written by Anette Rosvall 2021/12/12
955

Jag fick i uppdrag att göra mat med Diplomatico rom. Liksom Professor Baltazar gick jag runt och tänkte ett tag innan jag fick några riktigt strålande ideér. Bland annat en Rom- och rödbetsgravad lax med krispig gurksallad samt Jalapenomajonnäs men även denna goding som sitter som en smäck till julbordets godisdel. I give you – Marsinpanlimpa med rom- och kaffesmak… notera att marsipanen är hemmagjord och alldeles, alldeles underbar!

Marsinpanlimpa med rom- och kaffesmak

Det här behöver du:

Mandelmassan
4 dl mandlar skalade
1 dl mandlar rostade med skalet på
3 dl florsocker
1 dl äggvita
2 st bittermandlar
3 tsk nymald kardemumma
2 msk starkt espressokaffe
4 msk Diplomático rom

Själva limpan
400 g mandelmassa
(helst enligt recept ovan men om du har bråttom så använd köpemassa)
1 dl valnötter, hackade
1 dl russin
0.5 dl rom

10 karamelliserade valnötter till garnering
150 g mörk choklad
Guldkulor eller annan dekoration

Gör så här:

Börja med att göra mandelmassan och lägg samtidigt russinen i rom - helst över natten. Nu kan du även karamellisera dina valnötter. Smält 1 dl socker tills det är bärnstensfärgat (akta tassarna det är väldigt varmt) lägg ner 1 dl valnötter i det smälta sockret. Dra av stekpannan från värmen vänd runt nötterna och häll dem till sist för att stelna på ett bakplåtspapper. 

Nu kan vi göra själva limpan. Kavla ut mandelmassan till en fyrkant. Hacka sedan nötter och russin till en fin massa och lägg detta i mitten på mandelmassan. Rulla ihop alltsammans så att russin och nötmassan hamnar i mitten. Nu måste korven ligga kallt ett tag innan du doppar hela baletten och god smält choklad och dekorerar vackert. Låt limpan ligga kallt och servera den i skivor till ett litet glas rom, kaffe eller varför inte glögg.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Saffransbullar my way
next post
Öka julkänslan med en redig burgare med juliga tillbehör.

You may also like

Åkes Key Lime Pie är både enkelt att...

2023/03/22

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/20

Dillkött är nog en av de godaste grytorna...

2023/03/15

Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

2023/03/10

Vill helst bara vara hemma och laga lasagne.

2023/03/08

Ännu mera mackor till folket! Här kommer en...

2023/03/07

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/01

Tårta med choklad- och körsbärsfyllning, vevgrammofon och en...

2023/02/28

Kall-varm, kärleksfull pasta med tonfisk och senap.

2023/02/27

En Toast Greta är bannemej en av de...

2023/02/24

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Åkes Key Lime Pie är både enkelt att göra vansinnigt god att äta.

    2023/03/22
  • Känner du till Albariño eller Alvarinho en populär grön druva som ger ljuvliga viner.

    2023/03/20
  • Här tipsar jag om några av mina bästa sallader och tillbehör.

    2023/03/20
  • Dillkött är nog en av de godaste grytorna jag vet.

    2023/03/15
  • Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

    2023/03/10

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt God Jul gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött tips tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt