Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Torsdag = soppdag bjud på pappans goda vardagsgulasch

by Anette Rosvall 2022/03/10
written by Anette Rosvall 2022/03/10
Skriv ut receptet
3,2K

Hemma hos mig äter vi soppa alldeles för sällan. Med jämna mellanrum kommer jag på att torsdag är soppdagen och blir nästan lystet lycklig. För visst är det skönt att ha någon sorts struktur i livet. Om man har det uppstyrt med maten, så kan ju resten av tiden bli mycket mera kreativ. Ja, alltså om du vet att det är soppa varje torsdag på behöver du ju inte tänka lika länge på vad du skall äta menar jag. Här kommer ett recept på gulasch som i vanliga fall tar ganska lång tid att koka, men om man raskt byter ut högreven mot lite färs så minskar koktiden rejält. Prova vettja!

Pappans goda vardagsgulasch

Det här behöver du:

200 gram lammfärs (eller annan god färs)
8 dl  kraftig oxbuljong
2 dl mörk öl
1 stor gul lök
2 gröna stora paprikor
2 vitlöksklyftor
4 potatisar
2 morötter (eller palsternackor)
1 krm piemento (sött rostat paprika pulver)
minst 4 msk tomatpure
salt och peppar
lite olja eller smör

 

Gör så här:

Skala och skär rotfrukter, lök och paprika i kuber (typ 1×1 cm) Smält smöret i en gryta och fräs kuberna en stund, i med vitlök, kryddor och tomatpuré. När du känner att det doftar smaskigt ur grytan häller du på vätskorna och låter det bli riktigt hett. Smula ned färsen och låt det hela koka i 20 minuter tills färsen är klar. Smaka av med salt och peppar och strö eventuellt lite gräslök och eventuellt en klick gräddfil innan du serverar soppan het.

Smaklig spis!

soppatorsdagvardagsmat
0 comments 2 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Filmer jag gillar och goda viner.
Nästa inlägg
Enhörningsvin!

Du borde verkligen prova det här också!

Vitkålssallad med jordnötsdressing – krispig, krämig och lite...

2026/04/22

Rabarberflarn med hyvlad rabarber & rostad vit choklad...

2026/04/20

Estlands TV var på besök förra sommaren.

2026/04/16

Riesling & sparris – vårens mest självklara kärlekshistoria

2026/04/15

Jag har haft påsklov, då kom våren och...

2026/04/13

Chick-filA -Krispig kycklingburgare med smarrig dressing!

2026/03/31

Påskens smaker – mina bästa tips till påskbordet

2026/03/29

Påskens efterrätter – går i gult och är...

2026/03/26

Rårakor med rårörda lingon och fläsk – Husmanskostens...

2026/03/25

Krämig kyckling med champinjoner, spenat och dragon –...

2026/03/23

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Vitkålssallad med jordnötsdressing – krispig, krämig och lite beroendeframkallande

    2026/04/22
  • Rabarberflarn med hyvlad rabarber & rostad vit choklad – vårens vackraste fika

    2026/04/20
  • Estlands TV var på besök förra sommaren.

    2026/04/16
  • Riesling & sparris – vårens mest självklara kärlekshistoria

    2026/04/15
  • Jag har haft påsklov, då kom våren och sparrisen!

    2026/04/13

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon julmat korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling vardag vintips

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!