Bulgogi på mitt sätt

Gör så här:

Börja med marinaden, blanda ihop alla ingredienser i en skål och ställ den åt sidan medan du skär entrecoten i tunna, tunna bitar. Släng ner köttet och låt det gosa till sig - helst över natten men helst i några timmar.

När det är dags för att äta ställer du en stor kastrull med rejält saltat vatten. När det kokar lägger du ner ett helt salladshuvud och låter det koka i 3 minuter. Tag upp det och lägg det i ett durkslag.

Koka ris enligt konstens alla regler. Medan du väntar på det blir klart ska du steka lite granna också. Så fram med en stekpanna, ner med smör och olja. Stek vitlök och chili tills det doftar makalöst, då ska salladsbladen få lite yta. Stek dem några i taget och lägg dem sedan i en ugnsform. Häll över chilin och vitlöken och smaksätt med salt, peppar och sesamolja. Fräs på resten av ingredienserna i omgångar på medelhet värme. Fräs till sist köttet i sin marinad i omgångar. Smaksätt sedan alltsammans med salt, svartpeppar och sesamolja. När allt är klart serverar du så här. Lägg ett salladsblad på tallriken fyll på med kött, grönsaker och skyn från pannan. Klicka gärna över ketchap manis som är en söt sojasås och njut!