Vardagskyckling med honung och gochujang – himmelskt god.

Ser ni hur sugen han ser ut när han ligger där och kikar på tallriken. Tror han blev sugen när doften av honung och gochujang spred sig i köket – den där söta, rökiga, lätt brännande doften som får hela rummet att vakna till – När jag ställde fram tallriken så nickade han godkännande.

Japp den här rätten är så god att den kan få änglar att sjunga. Den levererar stort trots ganska liten insats. Så gör den bara! Kycklingen karamelliseras i pannan, såsen kladdar ner varje bit i ett läckert, glänsande lager den röda paprika och lök för extra färg och sötma. Servera sedan med ris som suger upp allt det goda. Sesamfrön för lite knaper och lite finess.

Ängeln godkände, det kommer du också göra!

Recept – Honung- och gochujangkyckling

Portioner: 2

Det här behöver du:

300 g kycklingfilé i bitar
2 msk honung
1,5 msk gochujang
2 msk soja
1 msk sesamolja
2 vitlöksklyfta, riven
1 röd paprika i bitar
1 liten gul lök i skivor

Ris till servering
Sesamfrön till topping

Gör så här:

Blanda honung, gochujang, soja, sesamolja och vitlök till en marinad. Vänd runt kycklingen där och låt den ligga medan du skivar paprika, lök och väntar på att pannan ska bli varm. Lyft upp kycklingbitarna och stek dem gyllebnbruna tillsammans med lök och paprika i het panna tills kycklingen. Häll över resten av såsen och låt allt bli varmt. Servera grytan med ris och toppa med sesamfrön. Klart på 20 minuter. Du kommer att ångra att du inte lagade dubbel sats.