Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Bornholm, mat och sol!

by Anette Rosvall 2019/07/03
written by Anette Rosvall 2019/07/03
Bornholm, Sol över Gudhjem, tävling, kock, mat

Att missa midsommar kanske inte är något vi svenskar vanligtvis gör. Men jag antog utmaningen, tog med en vän och drog till den lilla men naggande goda ön Bornholm för att uppleva Sol över Gudhjem, Danmarks största kocktävling.

Ni kanske trodde att Sol över Gudhjem bara var ett läckert smörebröd med rökt fisk, äggula och tunt skivad lök? Då kan jag berätta att det även är en mycket ambitiös och omfattande matlagningstävling. I år deltog tre danska kockar alla från stjärnkrogar i Köpenhamn. Förra årets vinnare Dak Wichangoen, Kiin Kiin, Claus Henriksen Dragholms slott, och Anika Madsen från Roxie. Men för första gången sedan 2009 tävlade även en svensk kock, och det var också skånepågen Gabriel Hedlund som till jobbar till vardags på Vollmers i Malmö som tog hem segern.

Den här tävlingen är även starten för Bornholms matfestival som har undertexten Kulinarisk ö. Den håller på ett par dagar i slutet av juni och jag kan bara tipsa om att strunta i midsommarfirandet och åka dit. För den lilla ön bjuder på så mycket godsaker, allt från stjärnkrogen Kadeau till lokala ölbryggerier, rökerier, ost, snapsar, källvatten, muster, gräddbollar och karameller. Men här gör man även bröd, grönsaker,frukt samt vacker keramik. Och allt detta och lite till visas upp under matfestivalen i restauranger, hos odlare och bryggerier på öppethus och marknader.

Om man absolut inte vill lämna sommartraditionen kan man självklart kan man åka till Bornholm när som. Men festival är alltid festival och den 27-29 september i år så ploppar korkarna och det bubblar i glasen för då bjuder man till fest igen. Missa inte Bornholms Drickkefestival med till exempel DM i kryddsnaps och mycket, mycket mer!

0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Brygder och destillat.
next post
Veckans vintips!

You may also like

Grillad, fylld & uppbunden lax

2022/06/10

Smarrig meny till underbara Ingela.

2022/05/22

Vin till försommarens primörer

2022/05/20

Vårkyckling med tillbehör

2022/05/06

Lasagne med lamm & fårbechamel och andra goda...

2022/04/13

Getostgratinerad Borsjst

2022/03/21

En brunch med alla mina pinglor gjorde min...

2022/03/17

Billiga bra vita viner

2022/01/31

Laxtartar på friterat rispapper…en liten munsbit att locka...

2021/12/30

Gnocchi & massor av gott

2021/10/07

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Friterad avocado, chimichurri och salsa på jordgubb & rabarber.

    2022/07/05
  • Det komplexa landet i väster fyller år. Jag tipsar om artiklar om hållbar vinodling plus goda amerikanska recept.

    2022/07/02
  • Paj med cheesecaketäcke och jordgubbsfyllning.

    2022/06/26
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Bjuder på en massa gott till midsommar.

    2022/06/21

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon jordgubbar julmat kaka kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa sylt tips tårta vitt vin ägg

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Alkoholfria drinkar till Magasin B – nr 2

    2022/06/23
  • Alkoholfria drinkar till Magasin B

    2022/06/21
  • Smarrig meny till underbara Ingela.

    2022/05/22
  • När Cuba och Sydtyrolen möts i en grillad smörgås börjar änglarna sjunga.

    2022/05/16

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt