Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Vad frestar mest? Janssons-, Bengtssons-, eller Hanssons frestelse det är frågan.

by Anette Rosvall 2018/12/17
written by Anette Rosvall 2018/12/17
recept, vintips, Julbord, janssons Frestelse
2,9K

Jag firar inte en jul utan min mammas Janssons frestelse. Den innehåller både grädde och ansjovis. Men ombyte förnöjer och och du kanske vill ha en variant? Prova då Bengtssons frestelse med böckling eller Hanssons en vegetarisk variant där friterad kapris ersätter ansjovisen.

Recept på Janssons frestelse hittar du här…

Hanssons, och Janssons frestelse

Det här behöver du:

Recept på Bengtssons frestelse - med böckling
6 st böcklingar, rensade
20 st medelstora potatisar, skalade och skurna i fina stavar
2 stycken stora och fint hackade gula lökar
1 liter vispgrädde
Du behöver även några kluttar smör samt salt vitpeppar och några nypor socker.

Recept på Hanssons - med friterade kapris
100 gram kapris
3 dl neutral matolja
1 kg potatis, skalad och skuren i fina stavar
2 stycken stora och fint hackade gula lökar
7 dl vispgrädde
Du behöver även några kluttar smör samt salt vitpeppar och några nypor socker.

Gör så här:

Så gör man Hanssons frestelse: Börja med att sätta ugnen på 180 grader. Sila av vätskan på kaprisen låt dem hänga i silen medan du värmer olja i en stekpanna. När den är rejält het lägger du ner kaprisarna där i några minuter. När de är de klara ska de vara rejält krispiga. Ta upp allihopa och låt dem torka en smula på papper.

Smöra sedan en rejäl ugnsform och varva lök, kapris och potatis. Salta, peppra och en tillsätt även ­liten gnutta socker mellan varje lager. Häll över gräddmjölken och lägg sist över lite smörkluttar här och var över härligheten. In i ugnen och grädda i ca 45 minuter. Lägg över folie om gratängen börjar bli brun utan att den är helt färdig. När gräddmjölken kokat in helt i potatisen är det klart för att smaska i sig härligheten.

Så här gör man Bengtssons frestelse: Börja med att sätta ugnen på 180 grader. Smöra en rejäl ugnsform och varva lök, potatis och fisk. Salta, peppra och en tillsätt även ­liten gnutta socker mellan varje lager.

Kom ihåg att salta bra, för böckling är inte lika salt som ansjovis. Häll över gräddmjölken och lägg sist över lite smörkluttar här och var över härligheten. In i ugnen och grädda i ca 45 minuter. Lägg över folie om gratängen börjar bli brun utan att den är helt färdig. När gräddmjölken kokat in helt i potatisen är det klart för att äta upp godsakerna.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/

 

God Juljulmatsvenskt kötttradition
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Porchetta som burgare med coleslaw på majrova.
next post
En vuxen semla!

You may also like

Åkes Key Lime Pie är både enkelt att...

2023/03/22

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/20

Dillkött är nog en av de godaste grytorna...

2023/03/15

Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

2023/03/10

Vill helst bara vara hemma och laga lasagne.

2023/03/08

Ännu mera mackor till folket! Här kommer en...

2023/03/07

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/01

Tårta med choklad- och körsbärsfyllning, vevgrammofon och en...

2023/02/28

Kall-varm, kärleksfull pasta med tonfisk och senap.

2023/02/27

En Toast Greta är bannemej en av de...

2023/02/24

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Åkes Key Lime Pie är både enkelt att göra vansinnigt god att äta.

    2023/03/22
  • Känner du till Albariño eller Alvarinho en populär grön druva som ger ljuvliga viner.

    2023/03/20
  • Här tipsar jag om några av mina bästa sallader och tillbehör.

    2023/03/20
  • Dillkött är nog en av de godaste grytorna jag vet.

    2023/03/15
  • Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

    2023/03/10

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt God Jul gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött tips tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt