Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Grönare curry med knorr

by Anette Rosvall 2019/05/16
written by Anette Rosvall 2019/05/16
Skriv ut receptet
recept, kokbok, Green Curry, grön curry, Viktor
1,9K

Min äldsta son är kock och lagar ibland maten här hemma. Det är vansinnigt bekvämt och oftast galet gott att komma hem till färdig mat som alltid är riktigt god. Häromdagen gjorde han en grön curry, efter ett recept ifrån Emmas och min första bok Husmorsorna the ultimate köksalmenacka. Och trots att vi döpt den till ”Godaste Gröna curryn i stan” ändrade han en hel del på rätten. (han är ju mammas pojke 😉 Det här är Viktors variant!

Godaste gröna curryn i stan

Det här behöver du:

2 burkar kokosgrädde (ca 5 dl)
2 msk grön curry (helst från en asiatisk mataffär)
3 strimlade kycklingfiléer
eller
1 sty stor hel kyckling
1 grovt hackad gul lök
2 rivna vitlöksklyftor
7 limeblad rivna på hälften
1 msk palmsocker (eller 1 tsk vanligt socker)
minst 2 msk ostronsås
150 gram färska spenatblad

0,5 dl rostade kokosflingor för extra crunch

Gör så här:

En skvätt olja i en gryta, ner med curryn så den får fräsa sig smakrik. Häll på kokosgrädden och koka i cirka 10 minuter. Ner med kycklingen i delar, lök, limeblad, socker och fisksås. Koka tills kycklingen är färdig (lite olika koktider för filé och hela kycklingdelar) smaka sedan av ordentligt med salt och peppar. När det smakar toppen låter du spenatbladen hoppa med och bli varma och medgörliga. Toppa grytan med de rostade kokosflingorna och servera sedan härligheten direkt med fluffigt nykokt ris.

asiatisktcurryHusmorsornaköksalmanckankyckling
2 comments 0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Chokladbollens dag!
Nästa inlägg
Dolomiternas godsaker

Du borde verkligen prova det här också!

En variant på en favorit. Tonfisk med Nduja…

2025/07/16

Några av mina sommarfavoriter!

2025/07/14

Smarriga tillbehör till grillat! Olika sorters potatis!

2025/07/10

Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

2025/07/08

Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

2025/07/07

Sommar betyder sallad bland annat en smart italiensk...

2025/07/02

Vinprovning med Pinot Noir – 3 kontinenter –...

2025/06/30

Vädret kräver lite varma soppor också!

2025/06/26

Han önskar sig cheesecake på sin födelsedag.

2025/06/25

Firar med bubblor och små briocher

2025/06/24

2 comments

Malin 2013/01/13 - 21:58

Det här receptet skall jag testa i veckan. Har äntligen fått the ultimate köksalmanacka beställt, så det här blir ett bra försprång. Tack för prima böcker!

admin 2013/01/14 - 11:13

Åh! Hoppas du får tag på den. Har hört att det skall vara trixigt. Berätta gärna var du hittar den 😉

Comments are closed.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • En variant på en favorit. Tonfisk med Nduja…

    2025/07/16
  • Några av mina sommarfavoriter!

    2025/07/14
  • Smarriga tillbehör till grillat! Olika sorters potatis!

    2025/07/10
  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

    2025/07/08
  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

    2025/07/07

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party rabarber recept räkor sallad smör soppa svenskt kött tips tävling tårta vardag vitt vin

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!