Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Avocadoglass & cookie till fruntimmer nr 2

by Anette Rosvall 2020/07/19
written by Anette Rosvall 2020/07/19
1,3K

Till fruntimmer nummer två – Sara bjuder jag på Jordnötssandwich med Avocadoglass. Det är en lite syrlig, ljusgrön och alldeles silkeslen glass, som får bo mellan knapriga jordnötsdoftande kex. Det är som en lyxigare variant utav GB sandwichen, en mycket lyxigare variant 😉

Jordnötssandwich med Avocadoglass

Det här behöver du:

Glassen
3 st avocado
5 dl mezeyoghurt
2 dl socker
0,5 dl vit sirap
o,5 dl limesaft
skalet från en lime
2 msk mörk rom

Peanutbutter cookies
16-18 stycken
3 dl vetemjöl
1 krm bikarbonat
0,5 tsk bakpulver
1 krm salt
120 gram rumstempererat smör
2,5 dl crunchy jordnötssmör
2 dl socker
1 dl farinsocker
1 stort ägg (rumstempererat)
1 msk mjölk
1 tsk vaniljsocker
2 dl vita chokladknappar

Gör så här:

Mixa alla ingredienser till en slät puré som du låter gå i en glassmaskin i cirka 20 minuter eller tills den blivit fast. Lägg i en frysvänlig bunke med lock och frys ner i minst 2 timmar (glassen håller i 2 veckor) Ta fram en 10 minuter innan du skall servera den.

Sätt ugnen på 180 grader. Sikta alla torra ingredienser i en skål och ställ den åt sidan medan du vispar smör och jordnötssmör fluffigt i 3 minuter med elvisp. Tillsätt båda sorterna socker samt ägget, vispa vidare. Sedan skall mjölk, ägg och torrvarorna i. När smeten är välblandad så vänder du ner chokladknapparna. Lägg sedan golfbollsstora klickar av smeten på ett black med bakplåtspapper. Baka av dem i cirka 12-15 minuter, de ska vara lite fuktiga när du tar ut dem, men de torkar upp och blir bara härligt sega när de svalnat.

Montering
Lägg en rejäl klick glass mellan två stycken kakor, servera som en sandwich!

 

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Kriek Cherry-Berry Tart till fruntimmer nummer 1
next post
Hallon- och gräddpaj till fruntimmer nr 3

You may also like

Åkes Key Lime Pie är både enkelt att...

2023/03/22

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/20

Dillkött är nog en av de godaste grytorna...

2023/03/15

Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

2023/03/10

Vill helst bara vara hemma och laga lasagne.

2023/03/08

Ännu mera mackor till folket! Här kommer en...

2023/03/07

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/01

Tårta med choklad- och körsbärsfyllning, vevgrammofon och en...

2023/02/28

Kall-varm, kärleksfull pasta med tonfisk och senap.

2023/02/27

En Toast Greta är bannemej en av de...

2023/02/24

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Åkes Key Lime Pie är både enkelt att göra vansinnigt god att äta.

    2023/03/22
  • Känner du till Albariño eller Alvarinho en populär grön druva som ger ljuvliga viner.

    2023/03/20
  • Här tipsar jag om några av mina bästa sallader och tillbehör.

    2023/03/20
  • Dillkött är nog en av de godaste grytorna jag vet.

    2023/03/15
  • Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

    2023/03/10

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt God Jul gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött tips tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt