majskräm med chili

Idag kan man med fördel fira både Kronprinsessan och Franska nationaldagen. Jag tänker absolut göra det. Har bjudit in ett gäng underbara kvinnfolk som ska förgylla min tillvaro under kvällen. Eftersom några av dem är vegetarianer kommer jag inte laga kött idag men du kanske vill det. I så fall skulle jag råda dig att göra denna ljuvliga majskräm. Den sitter som en smäck till det mesta som slängs på grillen. Den är len, mjuk och vänlig men den vet vad den vill och har ett skönt chilisting… lite som Kronprinsessan för att knyta ihop säcken.

Vad häller vi i glaset kanske du undrar? Räds inte kamrat jag har tipsen som får smaklökarna att sjunga kanon. Till denna anrättning skulle jag bjuda på Riesling med en smula restsötma, en grauburgunder från Österrike eller en härlig öl. Varför inte någon av dessa:

Häpp!