Härom kvällen såg jag ett streck med svanar över en ljust rosa-blå himmel och blev varm i hjärtat. Nu när påskledigheten, solen och kanske även värmen är i antågande så vill jag tipsa om en riktigt vacker dessert. Den är både läskande, svalkande och supergod. Graniten är lite som en sorbet fast oändligt mycket enklare att göra. Denna är gjord på den nya hippa varianten rosa gin, prova vetja!
En granite är en variant på sorbet fast lättare att göra. En sval och fräsch dessert som passar efter en lite tyngre middag. Det används även som en liten mellanrätt och uppfräschning av munnen vid middagar som innehåller innehåller flera rätter. Den här bilden är tagen i samband med ett jobb jag gjorde till tidningen Hallen för ett tag sedan. Jag har använt mig utav rosa grapefrukt och gin för att få en vacker rosa färg och en liten lätt beska. Men jag tror det blir minst lika gott med rabarber.
Här kommer först tips på tre väldigt olika rosa Gin sorter. Stockholms Bränneri gör sin variant med rabarber och rosblad. Skånska Spritfabrikens Rosé gin doftar av rosépeppar samt kryddigt av ek. Gordons är den sötaste av de tre, med en lite artificiell bärig smak och doft.
.
Skånska Spritfabriken Rosé Gin 
Gordons Pink Gin 
Stockholms Bränneri Pink Gin
