För att öka mitt doftbibliotek luktar jag på nästan allt och jag kan utan att överdriva säga att äpplen från Sverige har en sällsynt god doft. Det är en enorm skillnad att sniffa på den tjusiga blanka frukten som rest långt i sina kartonger jämfört med de oftast lite skruffigare svenska äpplena. Men vet du! trots att utländska äpplen oftast är vackrare i både färg och form så väljer jag utan att tveka de svenska alla gånger. För det är inte bara doften som skiljer för även smaken är faktiskt oftast bättre och mer komplex. Dessutom är det ju bra för miljön att frukten inte rest så långt… ja bara win-win liksom!
Så köp ett gäng svenska och gör till exempel den här tartletten med tunt skivad frukt och rostad vit choklad. Servera som den är eller med en klick god, gräddig vaniljglass. Om du vill ha något extra smaskigt i glaset till så skulle jag vilja föreslå en liten skvätt Brännland Iscider Nr 76345.