Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Öppna en pava rött, grillviner till sommarens ljumma kvällar

by Anette Rosvall 2021/07/30
written by Anette Rosvall 2021/07/30
1,3K

Det är i skymningen när det blir lite svalare som jag vaknar till liv och orkar tänka på mat och dryck. Men då är det hur mysigt som helst att laga något riktigt gott och öppna en flaska vin tillsammans med vänner och familj. Här kommer tips på några flaskor rött av lite olika sort som jag knäckt under den senaste tiden. Som jag dessutom tycker passar till grillat av olika slag.

Jag tycker att Rioja är en underskattad vinregion. Här görs en massa goda viner i både i modern stil som har en tydlig fruktighet, en mer balanserad ekhantering än de viner som är gjorda i klassisk stil. Jag kan tycka att den klassiska tunga, sträva riojorna med massor av torkad frukt är härliga. Men de behöver ett par år på nacken prova Faustino I Gran Reserva 2010 #2678

Zenato är en producent som kanske mest är känd för sina välgjorda Amarone och Valpolicella viner. Men du måste prova deras Merlot från Garda #32224. Dels för att Garda är ett helt fantastiskt område kanske mest känt för de vackra omgivningarna. Men också för att vinet sitter som en smäck till kryddig grillad karré eller en fullmatat smashed burger (om du blir sugen hittar du recept här på min hemsida)

Mitt sista rödvinstips för denna gång kommer från en av mina favoritproducenter, Ridge från USA. En av få som har en hel innehållsdeklaration på baksidan, en sjukt hållbar och holistisk syn på produktionen samt gör vansinnigt goda viner. Ridge Lytton Spring finns med jämna mellanrum i BS och är värd att vänta på.

Faustino 1, Rioja
Zenato Merlot Garda
Ridge Lytton Springs
0 comments 0 FacebookPinterestThreadsBlueskyEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Djävulskt goda Devils eggs!
Nästa inlägg
Fylld schnitzel, grillad citron och färskpotatis… ja också lite smör också.

Du borde verkligen prova det här också!

Några av mina sommarfavoriter!

2025/07/14

Mer romantik, kärlek och rosa viner till folket!

2025/07/03

Vinprovning med Pinot Noir – 3 kontinenter –...

2025/06/30

Vaska inte kaffet! Nej gör istället Islatte istället

2025/06/23

Nu kommer värmen snart dags för fläder, rabarber...

2025/06/17

Vit sparris på skinka med spenat och parmesan!

2025/06/09

Picknick-tider stundar! Vad packar du i korgen?

2025/05/28

Getost en favorit till Sauvignon Blanc!

2025/05/21

Ostkex och baconinlindade dadlar med mandel – smått...

2025/05/13

Chateau Cardboarddeaux eller boxvin – mina bästa tips!

2025/05/01

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • En variant på en favorit. Tonfisk med Nduja…

    2025/07/16
  • Några av mina sommarfavoriter!

    2025/07/14
  • Smarriga tillbehör till grillat! Olika sorters potatis!

    2025/07/10
  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer såserna!

    2025/07/08
  • Smarriga tillbehör till grillat. Nu kommer rörorna!

    2025/07/07

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party rabarber recept räkor sallad smör soppa svenskt kött tips tävling tårta vardag vitt vin

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!