I helgen som kommer är jag bjuden på en härlig kräftskiva. Trots att jag inte gillar kräftor överhuvudtaget så säger jag aldrig nej till ett riktigt bra kalas. Men på grund av det är jag riktigt noga med det som står vid sidan av de röda dilldoftande skaldjuren. På mitt bord finns alltid bröd, smör, diverse röror och så självklart en riktigt smarrig paj.
De flesta brukar klämma till med en västerbottenspaj och ja! det är riktigt gott. Men du, ombyte förnöjer prova att göra något nytt. Antingen Görans laxtårta du hittar receptet här. Eller så den här som du hittar här nedanför, som är som en skön blinkning till Janssons frestelse i pajskal. Mums säger jag bara!
P.S pajen passar även till påsk, midsommar, jul… och alla andra festliga kalas som behöver en paj.
