Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

En härligt frisk, söt, stark och god pumpachutney

by Anette Rosvall 2022/10/03
written by Anette Rosvall 2022/10/03
Skriv ut receptet
2,5K

Nu när pumporna börjar visa sig i grönsaksdiskarna kan det vara på sin plats att tillaga denna vackra gula chutney på pumpa och apelsin. Det blir en härligt frisk, söt, stark och god röra som sitter som en smäck till lite kryddigare rätter. Prova att servera exempelvis till tacos på högrev eller till detta smarriga recept på burgare på pulled pork.

Gul pumpachutney

Det här behöver du:

600 gram butternutpumpa i bitar
1 stor gul lök i bitar
köttet fr 1 grapefrukt
köttet fr 1 apelsin
5 cm färsk ingefära i bitar
3 vitlöksklyftor
1 gul chilifrukt
2,5 dl syltsocker
1 tsk gurkmeja
10 kardemummakapslar
1 dl vitvinsvinäger (eller äppelcidervinäger)
salt och vitpeppar.

Gör så här:

Skala och skär pumpan i små kuber. Gör lika dant med alla andra grönsaker. Blanda sedan ner alla ingredienser i din gryta och rör om. Låt små puttra tills det pumpan blivit mjuk och följsam och du fått en chutneyliknande konsistens. Smaka av med salt och vitpeppar och häll upp på burk.

0 comments 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Blåbärsbullar med cremecheesetopping – för att ombyte förnöjer.
Nästa inlägg
Boosta ditt immunförsvar med en smarrig Tomatsoppa med bokstäver

Du borde verkligen prova det här också!

Stroganoff – en gryta med anor!

2026/03/11

Hallongrottor – en klassiker man gillar!

2026/03/09

Förlorade ägg och hollandaise – helgfrukost med kärlek

2026/03/07

Klassisk råbiff – när det enkla blir det...

2026/03/05

Sloppy Joes – en burgare som inte försöker...

2026/03/03

Räkpasta med spenat, parmesan i överflöd – och...

2026/03/01

Bästa såsen till stekt fisk – Himmelsk champagnesås

2026/02/26

Söndagsmiddag – Vi kör på klassiska köttbullar

2026/02/21

Varför inte laga empanadas till sportlovet?

2026/02/16

Semmeldagen – på tisdag smäller det!

2026/02/15

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Stroganoff – en gryta med anor!

    2026/03/11
  • Hallongrottor – en klassiker man gillar!

    2026/03/09
  • Förlorade ägg och hollandaise – helgfrukost med kärlek

    2026/03/07
  • Klassisk råbiff – när det enkla blir det riktigt goda

    2026/03/05
  • Sloppy Joes – en burgare som inte försöker vara snygg.

    2026/03/03

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon julmat korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling vardag vintips

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!