Jag har en ananas som ligger i fruktskålen till ingen nytta. Men så kom jag och tänka på att jag har två goda varianter på drinken Pina Colada i mitt recept bibliotek. Jag har dels skrivit om alkoholfria drycker till Magasin B.- och då heter drinken ”Krämig Kokos” Men så har jag även pratat om den på radiokanalen STAR FM tillsammans med Charlotte Lauterbach. I det inlägget ger ett ypperligt recept på just den drinken. Du kan lyssna här nedanför om du vill eller så läser du receptet.
0,5 dl kokosgrädde
0,5 dl god ananasjos
citronsockerlag att balansera med
en skvätt vit rom
is
Servera med paraply, ananasskiva och is
Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom sockerlagen i en shaker med is. Skaka tills du blir svettig (ja det ska ju vara varmt när man dricker Pina colada) Smaka av med sockerlagen så du får din drink så söt eller syrlig som du vill ha den. Sila upp i kylt glas med massor av fina isbitar och njut!
