Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Pimpa din rostbiff i en gudomlig marinad!

by Anette Rosvall 2023/01/21
written by Anette Rosvall 2023/01/21
Skriv ut receptet
2,K

När du stekt din rostbiff enligt konstens alla regler så slänger du ner den i den här gudomliga marinaden. Sedan kan du måla naglarna, läser en god bok eller ta en promenad. För själva grunden till middagen är redan klar. När det är dags att utfodra din flock slänger du fram tunnbröd, en supergod potatissallad, coleslaw och massa goda grönsaker. Så kan var och en göra sin egen rulle. Det blir liksom försmak av superbra sportlovsmat!

Marinerad rostbiff i rulle med god potatissallad

Portioner: 8

Det här behöver du:

ca 1 1/2 kg rostbiff
salt
peppar

Lag:
2 liter vatten
1 dl salt
1 msk torkad rosmarin
2 kvistar färsk rosmarin
en bunt färska basilika- och timjanblad
1/2 msk grovmald svartpeppar
2 hackade vitlöksklyftor
1 knippa persilja

God Potatissallad
500 gram små delikatesspotatis, kokade och delade
4-6 msk majonnäs
2 dl creme fraiche
3 vitlöksklyftor, rivna
10 cm fint skivad purjolök
salt
peppar


Servera med

Tunnbröd
ditt val av grönsaker
eventuellt coleslaw, hummus eller pepparrotsmajonnäs

Gör så här:

Bind upp rostbiffen med steksnöre och stek den i 125° tills innertemperaturen är 56-60° beroende på hur rosa du vill ha ditt kött. (det tar ca 1 1/2 timme). Koka under tiden lagen och låt den svalna. Lägg det varma köttet i den kalla lagen, som bör täcka köttet. Låt det stå kallt i ca 5 timmar. Ta upp köttet och skär det i tunna jämna skivor

Servera med en god potatissallad och gör sedan en wrap utav den. Koka potatisen och låt den svalna en smula medan du rör ihop

godlagmarineradmörmumsigtrostbiff
1 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Do you like Pina Colada? JA absolut!
Nästa inlägg
Morsans mumsiga mjuka pepparkaka med lingon – en favorit!

Du borde verkligen prova det här också!

Gratäng på säsongens rotsaker – Blomkålen kommer först

2026/02/11

Jag är tillbaka – nu med friterade bollar...

2026/02/10

Mycket snack om nötkött nu. Låt bönor och...

2026/01/28

Två soppor på rödbetor – när det är...

2026/01/27

Draget lamm med ponzu, sesam- och mynta kålssallad.

2026/01/22

Alkoholfritt som faktiskt är gott…

2026/01/20

En blå tårta, förväntan och ett nytt ord...

2026/01/18

Baconlindad fylld fläskfilé – vardagslyx och comfort food...

2026/01/15

Ägg – det lilla miraklet som alltid fungerar

2026/01/13

Lasagne comfort food på italienska.

2026/01/11

1 comment

mbt shoes for sale 2012/07/26 - 00:23

I’m still learning from you, while I’m trying to reach my goals. I definitely liked reading everything that is written on your site.Keep the information coming. I liked it!

Comments are closed.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Gratäng på säsongens rotsaker – Blomkålen kommer först

    2026/02/11
  • Jag är tillbaka – nu med friterade bollar av mac´n cheese!

    2026/02/10
  • Mycket snack om nötkött nu. Låt bönor och grönsaker få mer plats!

    2026/01/28
  • Två soppor på rödbetor – när det är soppväder på riktigt

    2026/01/27
  • Draget lamm med ponzu, sesam- och mynta kålssallad.

    2026/01/22

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon julmat korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling vardag vintips

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!