Kärt barn har många namn! Vi har precis satt den allra första sättpotatisen av en tidig sort som heter Swift. Så vi tänker oss färskpotatis till midsommar, håll tummarna! Då tänker jag dels koka den och servera med bara smör och salt. Det kanske är det allra godaste, men det går ju att göra potatissallad. Det finns ofantligt många olika goda sätt att bygga en potatissallad på. Ett av de enklaste är att hacka en rödlök i riktigt små bitar, skölja några blad ruccola, smälta lite smör, hacka dill och så blanda ned allt det över några nykokta potatisar. Det blir bäst när potatisen är riktigt varm och suger åt sig det smälta smöret. Tills dess så tänker jag tipsa om några godsaker som funkar på gamm-potatis. Men jag delar även med mig av tre goda recept på potatissallad och så undrar jag hur du göd din allra godaste?
