Kyckling på burk eller Beer can chicken.

Gör så här:

Öppna din ölburk och drick upp hälften 😉 tryck sedan ner örter, citron och vitlök. Gnid in din fågel med salt peppar och de kryddor du vill använda. Tryck ner kycklingen över burken med öppningen inåt och ställ hela konkarongen på grillen.

Men se till att din grillkol glöder härligt och fös sedan bort den från mitten. Detta kallas att grilla indirekt och gör att värmen kommer runtom istället för mitt på. Du slipper alltså en sotgrillad yta och en ofärdig kyckling. Gnugga in din pippi med salt och peppar. Dela citronen, skala vitlöken och dela den i mindre bitar. Tryck in citron, vitlök och örter i kycklingen och lägg den sedan på ditt grillgaller. Grilla gärna med lock på och vänd din kyckling lite då och då så den får färg runt om.

Har du en termometer så ska innertempen på låret vara någonstans cirka 80 grader. Annars kan du sticka en kniv i låret och när fågeln är färdiggrillad så är köttsaften som rinner ut helt klar.

Smaklig spis...

P.S det här går utmärkt att göra i 150 graders ugnsvärme. Då tar det cirka 1,5 till 2 timmar.