I give you! Under pälsen – en ljuvlig silltårta

Jag vet att julen är slut men jag kan inte låta bli att lägga upp denna smaskiga silltårta. För du kanske har en burk matjessill kvar som står och skräpar i kylen. Ja då är det bara att sätta fart att göra denna (inte helt fotogeniska) men alltdeles ljuvligt goda silltårta. Jag har fått receptet från Under pälsen eller Sill a la Russe från Lena, en av Svergies bästa receptkreatörer och kokboksförfattare som gör så vackra fotografier på mat så man häpnar.
Silltårtan är fluffig och matig på samma gång och vansinnigt enkel att göra. Den smakar gott vare sig du gör den till jul, påsk eller midsommar. Så gör den nu eller spar receptet till senare. Jag lovar att jag kommer att puffa för denna goding minst två gånger till i år.

Smaklig spis!