Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Tipselips på knäckhantering!

by Anette Rosvall 2019/12/16
written by Anette Rosvall 2019/12/16
Skriv ut receptet
3,3K

Det här är ett av mina bästa jultips. Stå inte och yla över att knäcken rinner ut ifrån de små formarna, gör som jag alltid gjort smörj långpannan, brickan eller bakplåtspappret med smör eller olja innan du ställer ut de små formarna. Det funkar med ischokladformar oxå föralldel. Hörde att Ernst ondgjorde sig över sina knäckformar som välte när han försökte hälla het knäcksmet i dem.

Men nu är det då alltså officiellt – Mitt absolut bästa jultips: Smörj formen/brickan/pappret innan, om man nu inte gillar att ta bort allt krafs som hamnat utanför förstås 😉

Det här behöver du:

Knäck!

2 dl socker
2 dl sirap (ljus eller mörk smaken är som baken)
2 dl grädde
1 dl finhackad skalad mandel

 

Gör så här:

Blanda alla ingredienserna förutom mandeln i en tjockbottnad kastrull och koka tills smeten är ca 124 grader eller tills smeten blivit så hård att det går att göra en kula av smeten när du häller en liten klick i ett iskallt glas vatten (kallas kulprovet)

Man kan om man vill smaksätta knäcken med lite andra grejor oxå t ex: pepparmyntskarameller, finhackad choklad, pinjenötter, valnötter eller, ja det är faktiskt bara fantasin som sätter stopp för vad du kan stoppa i din knäcksmet. När smeten är klar gör som jag gör, smöra plåten, ställ ut dina formar, blanda i mandeln och fyll de små formarna med smet. Låt svalna om du kan – Njut!

bästa jultipsetErnstjulknäckordningtips
1 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Snaps och öl till julbordet.
Nästa inlägg
Birgittas bästa chokladkolor

Du borde verkligen prova det här också!

Vitkålssallad med jordnötsdressing – krispig, krämig och lite...

2026/04/22

Rabarberflarn med hyvlad rabarber & rostad vit choklad...

2026/04/20

Estlands TV var på besök förra sommaren.

2026/04/16

Riesling & sparris – vårens mest självklara kärlekshistoria

2026/04/15

Jag har haft påsklov, då kom våren och...

2026/04/13

Chick-filA -Krispig kycklingburgare med smarrig dressing!

2026/03/31

Påskens smaker – mina bästa tips till påskbordet

2026/03/29

Påskens efterrätter – går i gult och är...

2026/03/26

Rårakor med rårörda lingon och fläsk – Husmanskostens...

2026/03/25

Krämig kyckling med champinjoner, spenat och dragon –...

2026/03/23

1 comment

Sandra 2012/12/19 - 20:29

Jag kan komplettera med ett tips som svider… ICA-människa som jag är.. ICA’s egna knäckformar är katastrofdåliga.. allt fastnar i dem 🙁

Comments are closed.

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Vitkålssallad med jordnötsdressing – krispig, krämig och lite beroendeframkallande

    2026/04/22
  • Rabarberflarn med hyvlad rabarber & rostad vit choklad – vårens vackraste fika

    2026/04/20
  • Estlands TV var på besök förra sommaren.

    2026/04/16
  • Riesling & sparris – vårens mest självklara kärlekshistoria

    2026/04/15
  • Jag har haft påsklov, då kom våren och sparrisen!

    2026/04/13

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon julmat korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling vardag vintips

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!