Mitt mellannamn har länge varit ”sockerråtta” men nu har mina smaklökar ändrats en smula. Hur kan det komma sig att jag har bytt bana? Att min längtan efter sötsaker har bytts ut mot en önskan efter sälta. Så istället för att stanna till vid godishyllan botaniserar jag nuförtiden i ostdisken. Gillar allt från en lagom lagad frukostost till en riktigt smakrik mögelost. Sedan måste ni ju hålla med om att exakt allt blir godare om man river rejält med ost över och gratinerar!
Den här pizzaliknande rätten gjorde jag till en uppdragsgivare för ett tag sedan. Man kan med fördel äta den som en liten stående förrätt middagen till ett litet glas sherry om man vill.
https://vinlistan.se/recept/flatbread-med-radicchio-och-adelostkram
Prova vetja men så kan man ju också behöva en bit bröd att lägg all ost på. Här kommer uppstarten på en liten serie inlägg som heter Ost+vin=kärlek… den handlar just om ost och vin och kärlek så klicka gärna på den den är fin!
