Jag gillar verkligen att sitta ute i en park med kompisar och ha picknick. Trots att vädret ibland inte är det bästa för sådan aktivitet, stoppar det aldrig mig. Senast jag hade picknick så la vi filten på sängen och hade måltiden inomhus. Här kommer några bra tips för att saker och ting inte ska välta och gegga ner täcke och madrass.
Lägg upp och servera i fina lite mindre skålar och byttor så ni får plats med allt
Använd tunga, stora skärbrädor underst för att inte saker och ting ska vippa ut och spilla ner
Hitta en skön ställning som du kan sitta i länge
Bröd är gott, men smulor är jobbigt. Välj rätt macka och servera på assiett
Glöm ej servetter, gärna flera så du slipper kladda ner lakan, kudde och täcke.
Bubblig dryck är ett måste på picknick. Du hittar några bra varianter här nedanför.
Du får också recept på mina Banan- och blåbärsplättar som är mättande och ett mycket bra sätt att ta hand om lite mogna bananer.
Banan- och blåbärsplättar
Portioner:4
Det här behöver du:
4 mogna bananer
4 ägg
en nypa salt
1 dl grädde (eller mjölk)
2 nävar havregryn
200 gram färska blåbär
smör till stekning
Gör så här:
Lägg bananerna i en skål, mosa och fyll på med ägg och grädde. Vispa till en smet (den blir lite klumpig med det är ok) fyll på med resten av ingredienserna och låt stå ett par minuter så att havregrynen blir lite soggiga. (Du kan förbereda smeten kvällen innan om du vill)
Stek små plättar i smör i medelvarm panna, servera med färska blåbär, riven kokos, keso, lönnsirap eller bara som de är.
