Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

En Toast Greta är bannemej en av de smarrigaste mackorna jag vet.

by Anette Rosvall 2023/02/24
written by Anette Rosvall 2023/02/24
2,7K

Eller när jag tänker efter så är det galet svårt att välja den bästa smörgåsen. Jag är ju som bekant en ”mack-älskare” av rang. Skulle jag välja något att äta resten av mitt liv så är det jämt skägg mellan smörgås (av olika slag) Ragu bolognese, med ohemula mängder riven parmesan eller falukorv med stuvade makaroner och ketchup. Men en av de bästa fredags-mackorna är ändå Toast Greta och känner du att du vill prova så finns receptet här under. Du behöver en bra stekpanna, därav den snygga bilden på mina pannor 😉

Toast Greta

Portioner: 4

Det här behöver du:

3 dl rå potatis, i fina tärningar
500 gram oxfilé, i fina tärningar
1 st finhackad schalottenlök
2 msk dijonsenap (slät)
2 msk dijonsenap (grovkorning)
3 st äggulor
1 dl hackad bladpersilja
2 stycken vitlöksklyftor, finhackade

Salt och svartpeppar från kvarnen
4 stycken rejäla skivor surdegsbröd

Gör så här:

Bryn först potatisen i olja i medelvarm panna, hav tålamod för du vill han en gyllenbrun potais med mjukt innandöme. När den är klar bryner du även köttet tills den är lagom stekt i din värld, jag gillar mitt blodigt. Smaka av alltsammans med salt och svartpeppar. Lägg potatis och kött åt sidan för nu ska du smörsteka brödet så att det är redo. Bred smör på båda sidor av brödskivorna och stek även dessa tills gyllene. Ta upp brödet, vispa sedan ihop äggula, senap, lök och vitlök i en skål. Vänd ner köttet i äggblandningen och häll ner alltsammans i en het stekpanna en kort stund tills ägget stelnat. Vänd försiktigt ihop kött/äggblandning med persilja

Servera så här: Lägg upp brödskivorna på assietter och dela fyllningen systerligt över brödskivorna. Dekorera med persilja och sedan är det bara att äta.

Har du lagat det här?
Hur gick det? Tagga mig gärna på instagram när du visar din bild. https://www.instagram.com/anetterosvall/
0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Något av det mysigaste jag vet…
next post
Kall-varm, kärleksfull pasta med tonfisk och senap.

You may also like

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/20

Dillkött är nog en av de godaste grytorna...

2023/03/15

Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

2023/03/10

Vill helst bara vara hemma och laga lasagne.

2023/03/08

Ännu mera mackor till folket! Här kommer en...

2023/03/07

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/01

Tårta med choklad- och körsbärsfyllning, vevgrammofon och en...

2023/02/28

Kall-varm, kärleksfull pasta med tonfisk och senap.

2023/02/27

Något av det mysigaste jag vet…

2023/02/23

Men då är det äntligen dags för semlor....

2023/02/21

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Känner du till Albariño eller Alvarinho en populär grön druva som ger ljuvliga viner.

    2023/03/20
  • Här tipsar jag om några av mina bästa sallader och tillbehör.

    2023/03/20
  • Dillkött är nog en av de godaste grytorna jag vet.

    2023/03/15
  • Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

    2023/03/10
  • Vill helst bara vara hemma och laga lasagne.

    2023/03/08

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt God Jul gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött tips tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt