Det finns många anledningar till att jag tycker om kokböcker. Dels har jag gjort en hel del själv. Några av dem hittar man på diverse loppisar och bokbörser. Jag fullkomligt älskar och saknar det arbetet, men jag är också väldigt förtjust i att sitta och bläddra i dem, bli inspirerad och sugen på att laga. I måndags, alltså den 11:e november blev det klart! Livsmedelsföretagens nya pris för riktigt bra kokböcker det så kallade Cajsa Warg-priset blev utdelat. Priset är döpt efter författaren till den klassiska 1700-tals-kokboken ”Hjelpreda I hushållningen för unga Fruentimber” och syftet med det hela är att dels premiera kvalitativa kokböcker, och dels underlätta kokboksintresserade att hitta de bästa titlarna och främja det goda samtalet om mat och dryck.
Både jurygrupperna och finalisterna var tunga namn i kokboksvärlden. Dorotea Malmegård, Lotta Lundgren, Emil Beer, Sahar Sorati, Björn Werner, Elin Ingves Pyk och Lotta Kühlhorn. Dessutom var det ett gäng episka kokböcker som var nominerade. Varenda en av dem värda att köpa till julklapp till dig själv eller din mat-nördiga vän.
- Frukt & Bär A-Ö av Paul Svensson, Bonnier Fakta
- Japansk Comfort Food av Saori Ichihara, Bonnier Fakta,
- Mat & Kärlek: rätter för vänner och familj av Sofia Wood och Ingalill Hägglund, Norstedts
- Ris av Tove Nilsson, Natur & Kultur
- Tomat Tomat av Julia Tuvesson, Polaris
Prisceremonin ägde rum på restaurang Omaka i Stockholm. Det allra första priset fick Paul Svensson för sin bok Frukt & Bär – A till Ö. Så här lät motiveringen:
”I sann Cajsa Warg-anda förenar vinnaren lekfullt hemmamatlagning med gastronomi på högsta nivå, och bjuder på recept som ger oss nya perspektiv på några av våra mest älskade och lättillgängliga råvaror. Detta innovativa praktverk skapar inte bara lust att både laga och äta; det ger oss också ett munvattnande smakprov av framtiden. Det är en kokbok att återvända till, en kokbok där författarens övertygelse och kreativitet tydligt återspeglas i recepten, en kokbok som lockar till nyfikenhet och upptäckarglädje, en kokbok som i många år framöver kommer att inspirera såväl hemmakökets vardagshjältar som aspirerande stjärnkockar.
Årets Cajsa Warg-pris och utmärkelsen Årets kokbok 2024 tilldelas Frukt & Bär A-Ö av Paul Svensson.”
