Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Födelsedagsveckan inleds med smårätter och småplock!

by Anette Rosvall 2024/06/24
written by Anette Rosvall 2024/06/24
Skriv ut receptet
Smördegsrullar med dipp
1,5K

Jag är verkligen för att fira, jag tillhör inte gruppen som tycker det är jobbigt att bära min ålder utan står stol med alla år som jag fått glädjen och äran att leva. Hyllar mina rynkor, säger Hurra till tyngdlagen som gör sitt. Och fnissar åt att jag inte orkar lika mycket som jag gjorde när jag var yngre. För motsatsen till att bli äldre är att inte finnas och det god vänner skulle vara så tråkigt. För vi har ju så mycket mer att hitta på så mycket gott att äta och dricka. Så fler picknickar, fler goda middagar med vin och ännu fler tårtor och kakor. Jag fyller år den 29:e juni och tänker så klart fira hela veckan. Jag börjar med mumsiga förrätter och småplock som passar till fest! Smördegssnittar med smak av ost och fikon doppas i god färskostkräm, laxtartar på friterat rispapper, saltgurka med honung och smetana, Ostfyllda goegerer med lavendelhonung och chips med löjrom! Vad säger ni om den starten! HURRA säger jag!

Laxtartar på friterat rispapper
Godaste och enklaste förrätten
Ostfyllda goegerer med lavendelhonung
Chips med löjrom
Chips med löjrom

Smördegssnittar med smak av ost och fikon doppas i god färskostkräm

Det här behöver du:

Pinnar eller snurror (blir cirka 15 stycken)
250 gram färsk smördeg
1 ägg (vispat)
minst 1 dl fint riven parmesanost
en rejäl klick fikonmarmelad

Färskostkräm
100 gram färskost (välj gärna färsk mjuk getost)
0,5 dl crème fraiche
Saften från en halv citron + lite zest från citronen
Salt och svartpeppar

Gör så här:

Rulla ut smördegen, bred på ett lager fikonmarmelad och strö sen parmesanost över hela ytan. Antingen rullar du degen och skär rundlar (som kanelbullar) eller så skär du rullen i 1,5 cm breda strimlor och tvinnar sedan dessa.

Hur du än väljer att göra så lägger du sedan allihop på en ugnsplåt, penslar med ägg och låter gå i ugnen på 200 grader i 15 minuter eller tills smördegen är gyllenbrun och härligt frasig. Låt svalna.

Färskostkräm att doppa pinnarna/rullarna i gör du så här: Blanda ihop alla ingredienser. Smaka av med salt och peppar och eventuellt lite extra citron.

0 comments 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Midsommarens bästa potatisrätt funkar fint resten av sommaren också
Nästa inlägg
Födelsedagsveckan fortsätter med förrätter som jag inte kan få nog av!

Du borde verkligen prova det här också!

Baconlindad fylld fläskfilé – vardagslyx och comfort food...

2026/01/15

Sabrera, flambera och salutera – nyår när det...

2025/12/28

Ett lugnare nyår – när det enkla får...

2025/12/27

Julkul med cocktails och tillbehör – Mulled wine!

2025/12/22

Gör din egen pasta – och börja med...

2025/12/05

Potatisvåfflor – som en råraka i förklädnad

2025/11/10

Viltstek med selleristomp, rödvinssky och Café de Paris-smör...

2025/11/06

Fredagsmys med bubblor – ostfyllda gougères och annat...

2025/10/31

Sardiner, ansjovis och boquerones – Små fiskar med...

2025/10/15

Del 3 – min krabbpasta mumsfilibabba

2025/10/10

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Baconlindad fylld fläskfilé – vardagslyx och comfort food med twist

    2026/01/15
  • Ägg – det lilla miraklet som alltid fungerar

    2026/01/13
  • Lasagne comfort food på italienska.

    2026/01/11
  • Att rensa skafferiet – och laga mat på det som redan finns

    2026/01/05
  • Jag älskar julens rester – från nudlar med revbensspjäll till pasta med gravad lax

    2025/12/29

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon julmat korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling vardag vintips

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!