Nyårsbubbel Till nyår vill iallafall jag lägga lite mer tanke på det som serveras på fat och i glas. Jag som älskar champagne tänker därför bara tipsa om just sådana flaskor i lite olika prisklasser. Det är i början av kvällen du känner mest och när du står ute och kikar på fyrverkerierna i kylan kanske du inte vill ha med dina allra bästa glas. Så mitt bästa tips för nyårsafton är att alltid njuta de dyraste bubblorna inomhus.
Louis Roederer Magnum Nr 77498 
Duménil Brut Millésimé Premiere Cru 2008Nr 7522 
Philippe De Nantheuil #77262
Louis Roederer #77498 för 895 magnum – Johodå Storleken har betydelse, iallafall när det gäller champagneflaskor. Tänk att smacka fram en stor rackare till middagen. Den här flaskan bjuder på en dryck med frisk smak med inslag av rostat bröd, gula äpplen, hasselnötter, honung, apelsin och vit choklad och är helt makalöst god. Passar finfint till fisk, skaldjur men även ljust kött.
Dumenils Brut Millesieme Premiere Cru 2008 #7522 för 389kr – Har du inte provat champagne från toppenåret 2008 så finns fortfarande en chans. Den här drycken finns i tillfälligt sortiment och om du lyckals lägga vantarna på den så kan du antingen dricka den direkt eller spara den länge. Njut av komplex smak med massor av frisk frukt toner av gula äpplen, persika blandas med nötter, rostat bröd och vit choklad.
Philippe de Nantheuil #77262 för 195kr – är en god men lite enklare champagne i denna flaska hittar du en fruktig, fräsch champagne med toner av gröna äpplen men även vita smultron och vit persika, ljust bröd samt citrus.
Vill du har flera tips så hittar du mina tips på rosa bubblor här
