Jura är en region som länge varit en favorit hos oss som skriver om vin men under en period verkar det som om den fått ny luft under vingarna. Jura ligger i Frankrike öster om Bourgogne och nära gränsen till Schweiz. Regionen hämtar sitt namn från den närliggande bergskedjan som bildades under den geologiska perioden för 150 miljoner år sedan med samma namn. Här finns flera underappelationer med sina egna specielaiteter – t ex Cote de Jura, Arbois, Létoile och Chateau Chalon. Vinerna görs av till exempel de klassiska druvorna chardonnay, pinot noir och pinot gris men även de lokala tousseau, poulsard och savignin. Man gör bubbel, vitt, rött och rose, men även sött och starkt. Om man ska generalisera så är vitt och röda viner fräscha och torra och bjuder på en härlig mineralitet, hög syra och oftast en rondör från jästfällningen.
Jag har provat dels några godingar från Vinoteket som har en ny rolig E-handel där de presenterar speciellt utvalda viner som bara finns där. Men jag har så klart även botaniserat bland Systembolagets hyllor. Så här får du tips om mina favoriter….
