På sommaren tycker jag om mat som är lätt och går relativt fort att göra. Och så vill jag gärna använda säsongens varor. Så nu tänkte jag bjuda på några av mina sommarfavoriter. Allt från olika sorters pannkakor, sjävklart med färska bär till, sallader, grillat av olika slag och så självklart gott att dricka till.
Är du till exempel sugen på pannkakor hittar både traditionella plättar och pannkakor, sötpotatispannkaka, japanska pannkakor, krabbelurer, clafouti och amerikanska pannkakor med extra allt om du klickar på den första bilden. Om du istället klickar på bild nummer två hittar du somriga och alldeles underbara cocktails som till exempel Lemon Flip, French75 och min alldeles speciella favorit Clover Club. Som passar alldeles utmärkt nu på sommaren när hallonen är färska.
Det går fort och smidigt att grilla korv. Gör du något av mina utomförträffliga tillbehör så blir det en riktig festmåltid. Häll upp en iskall öl medan du väntar på den perfekta glöden och bjud sedan på pickles, hemgjord whiskydoftande senap och en smarrig variant på ketchup gjord på rostade paprikor. Vill du istället njuta av säsongens grönsaker är det bästa tillbehöret mitt brynta, rörda smör med härlig smak av parmesan och rostad citron. Lätt som en plätt och vansinnigt gott!
