I vissa delar av landet kan man nog se de första späda rabarberstänglarna i jorden. Vi andra får vänta ett tag eller grabba tag i ett par i livsmedelsaffären. Eller så gör man som jag och plockar fram några från frysen. De ligger där och väntar från förra sommaren. Jag gillar att ta fram dem nu när man verkligen längtar efter vår, sol, fåglar som kvittar och små gröna blad på träden.
Man bara längtar efter värmen och solen. Man bara längtar efter att gruset ska sopas bort från gatorna. Och att de små Tussilagorna ska visa sina små gula ansikten i dikena. Det är för-våren som är den bästa årstiden tycker jag. (ja iallafall nu) Frågar du mig en annan gång kanske jag säger något annat hähä!
Nåväl här kommer iallafall några smarriga grejor du kan göra med rabarber vare sig du plockar, handlar eller tar fram från frysen. Evas mammas amerikanska paj, en rabarberflip, en rabarber bar (en liten tuggig godbit) och så en smördegsbotten med rabarber och rostad vit choklad. Ja och så den där goda kakan som du faktiskt inte får missa om du frågar mig!
