Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!

Ett lugnare nyår – när det enkla får ta plats

by Anette Rosvall 2025/12/27
written by Anette Rosvall 2025/12/27
388

Alla nyår behöver inte dåna och korkar måste inte flyga i taket. Ibland är det vackraste nyåret det som är lite tystare. Ett lugnare nyår handlar inte om att göra mindre – utan om att välja med omsorg. Att skala bort, dra ner tempot och låta kvällen få vara precis så stillsam eller mjuk som man själv behöver den.

Kanske är det en mindre middag med bara några få runt bordet. Då maten får ta tid och ändå får massor av kärlek. Kanske är det hemmagjord pasta, en långkokt gryta! Till exempel en Doro Wått eller en Bolognese som fått puttra hela eftermiddagen. Mat som inte stressar, utan snarare vaggar in kvällen i lugn.

Drycken kan vara ett glas riktigt bra vin, en flaska bubbel som öppnas med ett försiktigt pys – utan dramatik, men med närvaro. Eller en enkel cocktail till exempel en Sazarac. Det är inte smällen som räknas, utan stunden när glasen möts.

Ett lugnt nyår kan också vara: Tomtebloss och ljus istället för fyrverkerier, skön musik som får puttrar i bakgrunden. Samtal som får ta tid en skön promenad strax innan tolvslaget. Eller att bara krypa ner i soffan och känna att året faktiskt får ta slut i fred. Och vet du – det är helt okej att inte summera, analysera eller sätta mål just då. Nyåret behöver inte vara en startskott. Det kan vara ett mjukt avslut, ett andetag, en paus. För ibland är det just de lugna kvällarna som stannar kvar i minnet längst. De där när tiden får gå långsamt, och man tänker... det här är skönt och det här räcker fint!

En skål för två – tips på små flaskor!
Gör din egen pastadeg
Etiopien, recept, Dorowåt, kyckling, långkok
Doro wått etiopisk gryta

0 comments 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
God jul alla fina följare! Om en liten stund kommer nyårstipsen
Nästa inlägg
Sabrera, flambera och salutera – nyår när det glittrar lite extra

Du borde verkligen prova det här också!

Baconlindad fylld fläskfilé – vardagslyx och comfort food...

2026/01/15

Ägg – det lilla miraklet som alltid fungerar

2026/01/13

Lasagne comfort food på italienska.

2026/01/11

Att rensa skafferiet – och laga mat på...

2026/01/05

Jag älskar julens rester – från nudlar med...

2025/12/29

Sabrera, flambera och salutera – nyår när det...

2025/12/28

God jul alla fina följare! Om en liten...

2025/12/24

Dan före dopparedan – Rudolph the gingerbread raindeer...

2025/12/23

Julkul med cocktails och tillbehör – Mulled wine!

2025/12/22

Johannas saffrans- och romdrink – en drink som...

2025/12/21

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Baconlindad fylld fläskfilé – vardagslyx och comfort food med twist

    2026/01/15
  • Ägg – det lilla miraklet som alltid fungerar

    2026/01/13
  • Lasagne comfort food på italienska.

    2026/01/11
  • Att rensa skafferiet – och laga mat på det som redan finns

    2026/01/05
  • Jag älskar julens rester – från nudlar med revbensspjäll till pasta med gravad lax

    2025/12/29

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fredag tillsammans frukt förrätt gott grilla grillat hallon julmat korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok Mat&Dryck midsommar mums nyår ost paj party pasta rabarber recept räkor smör soppa svenskt kött sylt tips tävling vardag vintips

Instagram

Hör av dig till mig!

Har du en fråga, en kommentar, ris eller ros. Vill du samarbeta på något sätt eller har du bara något fint att säga. Jag viill gärna höra vad du har på hjärtat! Skicka ett meddelande via någon av mina sociala medier. Klicka på ikonerna här bredvid, jag svarar så fort jag kan!

Ticketack!

Facebook Instagram Email
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt med mig!