Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Hurra det är Roséfnatt!

by Anette Rosvall 2019/06/13
written by Anette Rosvall 2019/06/13

Nu när det snart finns uteserveringar i varenda gathörn, värmen är på ingång, solen skiner, och grönskan är så där krispig så det nästan gör ont i ögonen. Då är de dags att korka upp rosévinet.

Vi i Sverige brukar vid den här tiden drabbas av något som man skulle kunna kalla ett roséfnatt som håller i sig under större delen av den varma årstiden. Det är inte så konstigt, ett glas klirrande rosé smakar aldrig så förtjusande som en strålande försommardag. Det finns en härlig friskhet och en lite flörtig sötma av sommarbär i glaset, och så längst bak en skön strävhet av blodgrape som gör att många av dessa rosa skönheter passar så bra till mat.

Jag tycker att de flesta våriga, somriga rätter som sallader, skaldjur och fiskrätter passar ganska bra i rosa. Vinerna finns i hela färgskalan från svagt underkläd-skär till ilsket disko-magenta. Och vill man generalisera kan man säga att vinerna med de ljust rosa färgerna oftast passar bättre till lättare rätter, och det mörkare vinerna passar till rätter med lite mera kraft och stuns.

Här är några av mina favoriter. Gillar både ljusa och mörka samt med och utan bubblor: Rotari rosé #7701, Umathum #90046, Albia #2248, Jurtschitsch Rosé #5600, Les Lauzeraies #2724 och Louis Roederer rosé #77226

0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

previous post
Dolomiternas godsaker
next post
Brygder och destillat.

You may also like

Eclairer är trendigt och väldigt gott!

2022/11/21

En vild, galen och läcker lasagne

2022/10/27

Upp-och-ner-vänd vild kålpudding, rödlöksmarmelad med tranbär och sky

2022/09/13

En lite annorlunda pytt i panna

2022/08/24

Fläsk, jerk, majs & sötpotatis = mums!

2022/08/15

Sommarens vackraste dessert – think pink!

2022/08/05

Herr Kantarell, västerbottensost, lite blommor och en Bramble

2022/08/04

Pannkakor i regnbågens färger med hallon i lönnsirap...

2022/08/03

Rökt fisk, sås med hjortron och chenin från...

2022/08/02

Grillad, fylld & uppbunden lax

2022/06/10

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Jag fick en kycklingburgare av killarna!

    2023/02/03
  • Vad äter du med din hjärtans kär?

    2023/02/02
  • Rostbröd – Toast a´la Blohm, som du lätt som en plätt knåpar ihop själv.

    2023/01/31
  • Mina frukostrutiner kan upplevas tråkiga, enahanda och utan omväxling – Men jag älskar dem!

    2023/01/30
  • Magnumflaska för att storleken ibland har betydelse…

    2023/01/27

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär choklad dessert dricka efterrätt fest fisk fredagsmys fyllning förrätt gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lax lätt långkok midsommar nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött sylt tips tävling tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Följ mig på YouTube

https://youtu.be/wonThNBTPg8
https://www.youtube.com/watch?v=2CTf0dgygYY

Samarbeten

  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17
  • Jag gillar att vara busig. Fram med semlorna nu!

    2023/01/13
  • Ostkaka a la Creme Catalana med citrussallad en lyxig och delikat dessert

    2022/11/13

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt