Anette Rosvall
Kokboksförfattare, receptkreatör, mat- & vinskribent,
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt

Hurra det är Roséfnatt!

by Anette Rosvall 2019/06/13
written by Anette Rosvall 2019/06/13
727

Nu när det snart finns uteserveringar i varenda gathörn, värmen är på ingång, solen skiner, och grönskan är så där krispig så det nästan gör ont i ögonen. Då är de dags att korka upp rosévinet.

Vi i Sverige brukar vid den här tiden drabbas av något som man skulle kunna kalla ett roséfnatt som håller i sig under större delen av den varma årstiden. Det är inte så konstigt, ett glas klirrande rosé smakar aldrig så förtjusande som en strålande försommardag. Det finns en härlig friskhet och en lite flörtig sötma av sommarbär i glaset, och så längst bak en skön strävhet av blodgrape som gör att många av dessa rosa skönheter passar så bra till mat.

Jag tycker att de flesta våriga, somriga rätter som sallader, skaldjur och fiskrätter passar ganska bra i rosa. Vinerna finns i hela färgskalan från svagt underkläd-skär till ilsket disko-magenta. Och vill man generalisera kan man säga att vinerna med de ljust rosa färgerna oftast passar bättre till lättare rätter, och det mörkare vinerna passar till rätter med lite mera kraft och stuns.

Här är några av mina favoriter. Gillar både ljusa och mörka samt med och utan bubblor: Rotari rosé #7701, Umathum #90046, Albia #2248, Jurtschitsch Rosé #5600, Les Lauzeraies #2724 och Louis Roederer rosé #77226

0 comment 0 FacebookPinterestEmail
Anette Rosvall

Föregående inlägg
Dolomiternas godsaker
Nästa inlägg
Brygder och destillat.

Du borde verkligen prova det här också!

Med solen kommer lusten till de rosa vinerna.

2023/05/19

Han blindprovar mig på bubbliga drycker

2023/04/19

Jura! En lite ny-hipp region med massor av...

2023/04/17

Fredag med guldkant = Sauce Diane, syrlig tomatsallad...

2023/03/31

Här tipsar jag om några av mina bästa...

2023/03/26

Halleluja! Jag har ätit Albins rödvinsbrässerade högrev!

2023/03/10

Eclairer är trendigt och väldigt gott!

2022/11/21

En vild, galen och läcker lasagne

2022/10/27

Upp-och-ner-vänd vild kålpudding, rödlöksmarmelad med tranbär och sky

2022/09/13

En lite annorlunda pytt i panna

2022/08/24

Anette Rosvall

Anette Rosvall

Sugar, spice & everything nice!

Att äta och dricka det måste man ju. Jag vill hjälpa dig att då det charmigt, vackert och gott. Här på min sajt hittar ni sött, salt och allt där i mellan. Jag som skriver är en mat- och vinnörd så på den här sajten finns recept, vintips, radioinslag, artiklar om resor som jag gjort och kanske ett och annat tips på var du äter och dricker gott.

Keep in touch

Twitter Instagram Pinterest Snapchat

Recent Posts

  • Bröllop, student, jubileum eller bara en skön sommardag. Jordgubbar gör jobbet!

    2023/06/04
  • The only pain i need is Cham-pajn – men Spumpante, Prosecco och Franciacorta funkar också ibland!

    2023/06/02
  • Ännu mera pesto – men denna gång med ärtor

    2023/05/30
  • Kvinnlig färgring och rosa bubblor!

    2023/05/29
  • Den lenaste soppan du kan tänka dig görs på blomkål.

    2023/05/29

Categories

Tags Cloud

#Blogg100 Anette Rosvall asiatiskt bakat blåbär bär choklad dessert dricka efterrätt fest fira fisk fredagsmys fyllning förrätt God Jul gott grilla grillat hallon kaka korv kyckling kärlek kött köttfri måndag lätt långkok nyår ost paj party pasta rabarber recept smör soppa svenskt kött tips tävling tårta vitt vin ägg äpple

Instagram

Popular Posts

  • 1

    Snabbrimmad torskrygg med sandefjordsås och härligt smör-slungad delikatesspotatis sparris i två färger.

    2021/04/27
  • 2

    Boeuf Bourguignon inspirerad av Julia Childs kan vara världens godaste gryta.

    2021/01/18
  • 3

    Ullas ljuvliga förrätt passar till varje fest men kanske lite speciellt till midsommar.

    2021/06/16
  • 4

    Har du provat ”Lubb”?

    2017/07/08
  • 5

    Chiken Tikka Sizlar

    2020/04/22

Samarbeten

  • Skryta lite för de jobb jag gjort på sistone borde man ju kunna få göra utan att skämmas?

    2023/03/30
  • Men då är det äntligen dags för semlor. Fettisdagen är här!

    2023/02/21
  • Do you like Pina Colada? JA absolut!

    2023/01/19
  • Semla nummer ett är en variant med choklad och hasselnötter.

    2023/01/17

Media & TV/Radio

  • Filmer jag gillar och goda viner.

    2022/03/08
  • Räkor och vin, radiosnack!

    2022/02/23
  • Billiga bra vita viner

    2022/01/31
  • Viktigt att tänka på procenten till jul – alkoholfria tips till julbordet.

    2021/12/20
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Linkedin
  • Email
  • Bloglovin

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Back To Top
Anette Rosvall
  • Hem
  • Anette Rosvall
  • Kontakt