Trädgården dignar av tomater. Buskarna är helt röda av körsbärstomater, bifftomater, några vackra strimmiga och så några få svarta. Jag känner mig rik och lycklig! Vi har gjort tomatkross i burk, tomatsås och fryst in, vi har bakat tomater långsamt och lagt i olja men vi har även gjort syrade gröna tomater. Ätit dem som godis rakt av busken samt lagt på smörgåsen. Håll med om att det helt enkelt måste vara tomatens år i år. Du som också har en massa tomater får några smarriga recept på vad du kan göra med dina röda godingar.
För du kan lägga in tomater i olja och ha till ostbrickan eller parmesankrämen. Eller så gör du en mustig tomatsoppa och serverar med grilled cheese sandwich. En vacker och frasig tomat- och lökpaj eller så gör du en makalöst god tomatsås till dina italienska köttbollar, eller så lagar du vegetariska kåldomarna som får bada i en lika god tomatsås.
Men du kanske trodde att du bara kunde göra salta saker med tomater. Nejdå! Prova till exempel min kladdkaka med söta körsbärstomater, min mörka chokladmousse med tomater och olivolja eller den makalöst goda marmeladen på tomat och saffran. Klicka på bilderna så kommer recepten upp till dig! Vilken tomaträtt blir du sugen på att laga?
