Nu när maten blivit dyrare och du tänker att du borde snåla in på ditten och datten. Skulle jag i vanlig ordning lyfta ett bestämt finger. Men samtidigt ge dig några bra tips som kanske gör att du kommer att kunna äta gott och nyttigt utan att det känns i plånboken allt för mycket. För att slänga råvaror och livsmedel är inte bara dåligt för din ekonomi utan även helt förkastligt för miljön och för den stackare som producerat den.
Tips nr 1: Köp inte för mycket! Låt dig inte luras av 2 för 1. Det blir oftast inte billigare
Tips nr 2: Släng inte maten! Använd näsa, mun och ditt omdöme istället för att stirra blint på ett datum på en förpackning.
Tips nr 3: När du anser att ett livsmedel är på väg att bli dåligt. Tillaga eller frys in tills du har tid och lust att äta upp det.
Tips nr 4: Planera din vecka och använd råvaror i säsong.
Här kommer också några tips på goda rätter och tillbehör du kan göra på rester och sånt som ligger och skräpar i kylen. T ex kan parmesanskalkar mixas till en ljuvlig kräm, eller frasiga kex. Ostskalkar och en skål potatis kan bli en lyxig potatispaj, resterna från laxmiddagen en mumsig sallad och bröd som blivit för torrt doppas i pannkakssmet och blir en väldigt god efterrätt. Se så ta hand om dina rester helt enkelt!
