Under hösten är värmande soppor något som sitter som en smäck. Oftast går det ganska snabbt att laga soppa och så är det ju så smarrigt också. En vällagad soppa, ett gott bröd kanske till och med lyxa till det med en god ost eller rökt skinka till pålägg. Men det nästan det bästa med en soppmiddag är att man absolut får efterrätt. Varför inte prova Basisk ostkaka, eller tunna flamberade Crepes. Du kanske hellre mumsar på en variant på McDonalds äppelpaj eller ett klassiskt bakat äpple med vaniljsås. Vad du än blir sugen på så hittar så klart recept på en massa goda desserter det om du klickar på länkarna.
En annan sak som är finurlig med soppa är att det i princip går att göra på nästan vad som helst. Så öppna kylskåpet nu, kika vad du har där och skrid till verket. Några halvmjuka morötter och potatisar kan bli ett mästerverk om de får sällskap med lök, vitlök, buljong och grädde. Men vill du följa något av mina sopp-recept så hittar du t ex Raffes fisksoppa, soppa med svenska langos, en linssoppa, en len blomkålsdito, en hipp Polsk variant som serveras i ett surdegsbröd samt en klassisk mycket god löksoppa. Dessutom får du soppan på bilden det vill säga Davids utomförträffligt goda hummersoppa – god så man gråter en skvätt!
